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为宝宝做碗饭（酸奶薯泥羹）

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发表于 2008-12-3 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
马铃薯含有碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等多种营养素，而蛋黄则是婴幼儿铁质的良好来源，再配以蛋黄酱和酸奶，不仅营养丰富，而且味道清淡开胃，适合6个月以上的宝宝食用。
" M! V4 n$ |' U
- M/ ]4 ]! F/ a: S2 O用料：马铃薯（土豆）        1个（约30g）  火腿                   2片 (约10g)洋葱                   1/4个 （约5g）黄瓜                   1/4根（约5g）鸡蛋                   1枚蛋黄沙拉酱                   1汤匙（15ml）调味酸奶（原味）        2汤匙（30ml）
' X; o0 K  [, {/ \做法：
  • 火腿切成小碎丁。洋葱和黄瓜切成末。
  • 鸡蛋放入小煮锅中，加入适量水（水量以没过鸡蛋为宜），大火煮开后，继续煮1分钟，关火，焖10分钟，至鸡蛋熟，取出剥去蛋皮，去掉蛋白，蛋黄留用。
  • 马铃薯清洗干净，刮去外皮，切成1cm见方的小丁，放入蒸锅大火蒸熟，取出放置温凉，用勺背碾成薯泥。
  • 蛋黄用手搓碎撒在薯泥里，同时加入切好的火腿碎丁、洋葱末和黄瓜末，调入蛋黄酱和调味酸奶，搅拌均匀即可。

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发表于 2008-12-3 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习了
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wangrui6495
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发表于 2008-12-3 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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