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如果让你补钙，你第一个会想到什么呢？——骨头汤？？
) M4 M9 G8 X1 O& n# T' ]% N那么你就大错特错了，用大骨炖汤，无论你是炖2个小时还是4个小时，炖出来的汤里的钙含量一点都不会多，1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，所以，喝骨头汤补钙那可是大错特错了！( F. b V1 @$ v$ v3 _; W
可是炖骨头汤能否炖出高钙汤呢？答案是：完全可以！办法是在锅里倒入一整瓶的醋，这样可是使骨头里的钙全部释放在汤里，不过这样的汤恐怕就不能喝了吧~~~~1 A; w" L' }7 G. ]+ u
# K$ b1 q8 S1 U& W9 m( O9 k所以，补钙最好的办法就是：喝奶、晒太阳、补充维生素D、吃钙片
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可是这也是有讲究的哦~# X8 X; B' `1 g$ u* t# C# B$ `
牛奶里含有大量的营养，包括对人身体尤其是对孩子生长发育最重要的——优质蛋白质和钙，可是喝奶也要“天时地利人和”，喝奶最好在晚上睡前和早餐喝，早餐吸收最好的时间是早上7点到9点，这2个时间喝奶是补钙最合适、吸收最好的时间。& p& ]* ~! D" v+ e# g
晒太阳也是一样，要挑个天时，不需要起个大早去早练，土地在早晨5、6点开始释放大量气体，就是我们在农村看到的晨雾，用武侠小说的词汇叫“瘴气”，所以如果有时间晒太阳最好选择早晨9到12点之间，超过12点，太阳的紫外线对眼睛很有伤害，不适合晒。晒太阳可以补充维生素D，促进钙的吸收。5 F5 ~9 n9 D/ `) `0 A! |
补充维生素D可以直接促进钙的吸收，不然我们喝过的奶，很可能有一半就浪费了。( N* u: A% Z! s" N
吃钙片也可以补钙，但是，不用严格按照说明书上的吃，又不是治病，不用那么紧张，少量多次才是吸收的王道。: U( s+ ?: n2 B. [ f. n5 F
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注意事项：
% H3 P! x& t8 |. F0 z* {5 p9 j5 F钙不能和酸类食品同食，比如菠菜。学过初中化学的就知道，钙和草酸遇到一起就变成草酸钙，草酸钙是固体，在体内会形成结石，所以吃菠菜等酸性食品不要同时补钙，或者你可以给蔬菜除酸，用开水焯一下，可以除去菠菜的草酸，需要注意的是焯的时候不能盖锅盖，如果盖上就等于酸性物质还在锅里，不盖锅盖就可以去除菠菜的酸性（如果闲的没事可以用PH试纸试下）~这样一起吃就互不影响啦~另外，人体本身就是弱酸性的，人体排出的汗液尿液等废物都是酸性的，人体内积累的毒素也都是酸性的，所以，多吃碱性或中性食品有助于保持身体酸碱平衡，身体越酸患癌症的几率就越高~~- L/ v* s. E1 I4 E/ S. D5 s$ W4 W8 f
炖肉汤骨头汤不妨加点醋，可以使汤里的钙质增加不少哦~9 ~" D( q9 G# }8 n
8 J# }9 I$ ]- A2 w& I: d最重要补钙不能过量，尤其是生长发育期的孩子，建议每年去查微量元素，钙质在标准值区间内比较好，如果超量了，会导致骨骼提早钙化，增加骨骼硬度，那么你的孩子骨骼就会早早的“定型”，不再长高了，这可不要怪孩子哦~~检讨自己吧！) R" m: z6 ~& P7 I
任何营养的补充不见得要每天吃什么搭档什么成长之类的，食补永远是最好的~" l7 o1 ^- n" F. x( E% U# ?7 C
. r* Y2 i- E' Q/ z! o; Y祝所有的孩子都快乐健康成长！
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发表于 2011-8-8 11:14
