还记得姚明代言过的一则保护野生动物的公益广告:一群上层人士坐在高档的餐厅里,服务员为每位都送来了鱼翅,旁边浴缸里一条失去鱼翅的鲨鱼在水里游着,被割掉的鱼翅还在流着鲜血,镜头转向姚明,他说:“如果看到这些。你还会吃吗?”然后所有人都推开了旁边的鱼翅。画外音:保护野生动物,维持生态平衡,是我们每个人的义务。而从健康的角度讲,食用野生动物也是有很多害处的。 现在很多人有一种错误的观念,就是野生动物越稀有越补。其实,大多数野生动物所含的蛋白质、脂肪及其他营养成分都是家养动物所具有的,本身并没有特殊的营养成分,食用后对人体也没有特别的好处。若要为身体补充能量,基本上吃日常的肉类已经足够,根本犯不着专门找珍稀野生动物进补。所谓野生动物营养价值更高,其实是一种口口相传形成的误区。而一些商贩正是利用这种“非野生不营养”的心态,打着“野鸡”、“野鸟”等称号渔利。 中医认为,食补应该因人而异,动物也有寒热温凉之分,吃得不合适也会出现问题。况且,如今能够吃得到的野生动物,许多都是非法所得,没有经过严格的检验检疫程序。更要命的是,在诱捕这些动物的时候,很多时候都是用了有毒的诱饵。此外,不少野生动物受到工业“三废”和生活污水、高残留农药、灭鼠药的污染,人吃了这样的动物自然是有害无益。同时,很多野生动物是某些细菌、病毒和寄生虫的中间宿主,特别是寄生虫,如弓形虫、旋毛虫、绦虫等。一旦进入人体后,会引起严重的疾病。野生动物与人的共患性疾病有100多种,如炭疽、狂犬病、结核、鼠疫、甲肝、出血热、鹦鹉热等,另外更有一些目前还未证实的疾病。一旦野生动物身上带有这些病毒,肉又没有煮熟,人吃下去后很容易感染上述疾病。 如今,我们的家园不断遭受到各种各样的自然灾害,这和我们破坏生态平衡是密切相关的,无论是为了我们的健康还是家园的和谐,我们都应拒绝食用野生动物。
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