火锅老油：口水油过滤再上桌业内不成文的规定 - 杂谈天下 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 杂谈天下 » 火锅老油：口水油过滤再上桌业内不成文的规定

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 40 \| 浏览: 2420 \|倒序浏览 \| 字体: tT [焦点话题] 火锅老油：口水油过滤再上桌业内不成文的规定 ... [复制链接]

宸宸妈妈

Rank: 11

经验值: 35047
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-07-19
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2011-7-27 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由星星美人于 2011-7-27 08:26 编辑

早上起来看了下中央2台的新闻,正巧在说火锅底料的事,顺便关心了一下,这一关心不得了,所以赶紧搜了相关的帖子给大家看看!!!
原来我们吃的所谓一次性锅底只不过是别人吃剩的口水油,记者暗访时人家说了这是业内不成文的规定,想想咱们这的火锅店,恐怕也是一样的情况吧

揭秘重庆老堂客火锅老油：口水油过滤再上桌

口水油过滤之后重新上桌店家称“永远吃不出来”

火锅，咱们都很熟悉，那一锅红亮亮的底料端上来，看上去诱人，吃起来美味，感觉就是一个字“爽”！不过，咱们吃归吃，恐怕没有几个人会去打听这好看又好吃的油料到底是怎么做出来的。就算你去问了，人家店家可能会说，这是多少年多少年的“老油”，所以味道好；也许还会说，这是我们的独家配方，或者，这是商业机密。这油亮亮的底料下面到底藏着什么样的“机密”呢？

详细内容大家自己看吧

http://jingji.cntv.cn/20110726/117501.shtml

发誓以后都不在外面吃火锅了

收藏0 支持0 反对0

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 121039
爱心活力豆: 24
宝宝生日: 2014-10-14
地区:
街道:

Medal No.5

沙发

发表于 2011-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个消息出来的挺早了，不知道西安各大火锅店是什么情况

宸宸妈妈

Rank: 11

经验值: 35047
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-07-19
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2011-7-27 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定是一样的拉

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1143
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2001-01-27
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

地板

发表于 2011-7-27 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚看了，无语。。。。。

Rank: 10

经验值: 15827
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

5^#

发表于 2011-7-27 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

潜规则
可是如果我们把什么事情都弄得明明白白清清楚楚就真的要把嘴封住了

奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

Rank: 15

经验值: 259275
爱心活力豆: 132
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2011-7-27 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

额.........

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10591
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-06-03
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

7^#

发表于 2011-7-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们前一阵还专门去重庆那边吃火锅了，不过这个确实已经不是啥新闻，也都知道，都麻木了

宸宸妈妈

Rank: 11

经验值: 35047
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-07-19
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2011-7-27 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻木最可怕,呵呵

棉花的糖糖

Rank: 11

经验值: 34576
爱心活力豆: 67
宝宝生日: 2009-06-16
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2011-7-27 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就在家吃清水锅了

嘉祥妈妈

Rank: 15

经验值: 191127
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2007-05-17
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2011-7-27 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎，没的吃了

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1524
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

11^#

发表于 2011-7-28 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全国连锁，都是一样的

小白的亲亲

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3447
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 阎良区　　
街道:: 阎良区

12^#

发表于 2011-7-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家都麻木了，媒体还当新闻爆，真无聊。

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2541
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

13^#

发表于 2011-7-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

伤不起啊

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1888
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-02
地区:: 未央区
街道:: 未央区

14^#

发表于 2011-7-28 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也看了，这是业内潜规则，所以以后还是不要在外边吃火锅了，我在想海底捞怎样？一样的吧？

白天的星星~~

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 699
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-10-14
地区:: 碑林区
街道:

15^#

发表于 2011-7-29 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不在外吃火锅好多年了

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9802
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-04-03
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-29 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前报料出来后，很久都不吃了，没想到现在所谓一次性油也让人这么恶心

蓝色风信子

Rank: 10

经验值: 24012
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-06-27
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

17^#

发表于 2011-7-29 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢的吴铭火锅竟然也在其中，真是伤不起啊！

Rank: 11

经验值: 31810
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-04-23
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2011-7-29 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

既然是行业规则，估计大半都是这样~现在都是自己做，不过需要炒料麻烦些~

‹ 上一主题|下一主题 ›

火锅老油：口水油过滤再上桌业内不成文的规定 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部