- 阅读权限
- 125
- 精华
- 41
- 注册时间
- 2009-10-25
- 帖子
- 30551
- 积分
- 259275
     
- 经验值
- 259275
- 爱心活力豆
- 132
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
当孩子到3岁时,脑发育便已达到高峰。此时幼儿的体重仍不断的增加,但脑的重量却不再增加。我们可以说此时这部“计算机”已经配备完成,有待外来知识的灌输。所以在胎儿时期和婴幼儿时期营养的选择与保证是很重要的。 0 |+ @) B: v3 [) ]" C
|0 z. Z3 U, p3 S5 @: h 婴儿期哺乳很重要,一般地说,以母乳为最好,因为母乳不会使婴儿过敏,而且有防止疾病和免疫的功能。6 a; J' p5 w' z
下面我们再介绍一些营养头脑和清醒头脑的食品:
: _. m+ `5 D2 o/ }- i, |. A6 | 1、碱性食物
9 B9 }* w2 G/ T# f 脑的主要成分是蛋白质,但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质,因为蛋白质分解之后的氨基酸,在身体内或脑内被吸收的百分比尚未全部了解;且肉类蛋白质呈酸性,食用过多,反而使体内的钙质和维生素b1减少,精神不稳定,头脑活力迟钝,血液循环不好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品,使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳,因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要,但宜用植物性油。其他碱性果类,则以橘子,橙子,蜜柑,柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物,食用之后可以使血液常呈碱性,而保持头脑清醒。7 p1 \4 t% p2 n
2、整脑食物
* G3 K; H$ w8 p& x6 j2 O: M( P 这是指因便秘等原因,头脑昏沉时所需调整的食物。便秘的原因有神经性的或由药物、饮食引起的。由于大便不通,留在肠子里面的东西就会发酵,而使头脑昏沉(当然还有其他生化机制的问题,这里不多谈)。常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果,可以防止便秘。
! A; ?/ v" S2 V) M' C, G: E5 z9 }5 | 3、醒脑食物: U6 \6 Y9 m8 _% D' J+ d3 q& n, ]
使头脑清醒有活力的食品,较易得而没有被污染的,有:麦,黄豆,豆粉,海带芽,海苔,萝卜和胡罗卜的叶子,麻油,色拉油,天然醋,白麻油,红糖,蜜柑,柠檬,香菰和蜂蜜等,此类食品每天均可食用。
3 I! H# o1 L9 X2 Q: e$ h 茶含有多种营养成分,因为含有咖啡因,会使人头脑清醒。纯果汁和冷茶混合在一起,可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外,还可以增加身体抵抗力。茶里面含有维生素c,不怕被热破坏,同时茶里面还含有产生涩味的物质,具有杀菌,血管收缩和抑制分泌等效用,是唯一的碱性饮料。! G0 ?- \4 K6 P2 `$ N% j# p
当维生素b1不足时,会产生神经组织代谢障碍,记忆力减退。所以维生素b1是脑细胞不可或缺的营养成分。含维生素b1的食物有小麦胚芽,芒果,苦瓜,青苋菜,油茶,香椿,紫菜等。& |- W3 a1 W' ~* f3 o C
在维生素c不足时,会有精神疾病或智能减低的现象,这是最近才知道的。维生素c可以提神解劳。含维生素c的食品有:蜜柑,柠檬,凤梨,葡萄,红柿,萝卜菜叶,菠菜,豌豆,豆芽等。9 F, f# [3 X8 X3 K
摄取营养素的建议
9 L- |. q$ W9 m 1、食物中,肝是含维生素丰富的一种,但因其本身是一个解毒器官,里面会含有汞等毒素;鱼肉类之鱼脂亦含有pcb消毒剂等毒素(远洋的鱼含鱼脂较少,比较可以安心食用),这些食物对婴儿的脑发育都是有害的。
9 ?6 x* d; x. W$ o( D: M4 V" |" V8 { 2、若欲摄取钙质时,可由多喝牛奶,豆奶而得。摄取蛋白质可以从黄豆里面取之。豆腐里面除了含有af2(石膏质)外,不含任何防腐剂,可以放心食用。
^* f. U8 U- S" A ?7 k* W) k 3、维生素a,d,e,k等成药不可食用过多,应以多变化的日常饮食中摄取自然的营养素,这才是最好的办法。 % ?2 A ?$ s3 C% q; }
/ ~* t4 F7 K( n/ i7 \7 z3 o( f
|
|