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放假了,有闲时也有闲情,准备给小外甥弄汉堡包吃。昨天跑去了菜市场和面包店买回了鸡腿、鸡中翅,餐包和生菜,沙拉酱是两个月前就买好的啦,一直没用。菜市场里唯一一家卖球形生菜的老板娘说这几天没货,又没空去超市找,没法了,只能用平时的生菜代替了。; H" ?% ~8 j$ p% a2 D- s; p
; {5 u, D) c U8 C8 F原材料:冰冻鸡腿、大餐包(咸)、COOK100新奥尔良腌料、生菜(最好是用球形包生菜,超市有时会有)
: M& Y; @% {9 `2 w2 @" ~6 \: r" x, q! N, g' V$ Q
步骤:一、鸡腿解冻洗净,把鸡腿肉剔出来,要注意鸡腿肉剔出来要连成一片,放入和水一起调好比例的腌料,不停搅均后放入冰箱内12个小时。6 p6 }' _$ z8 X& T
二、生菜反复洗净后装进保鲜袋放入冰箱2个小时,其实想买球形包生菜的,但找不到,平时在M记和KFC店里吃的汉堡包就是切细的球形包生菜,吃起来口感爽脆点。7 G; c7 W0 K7 c! ]5 ^, X% L# C
三、大餐包(最好是用嘉顿的汉堡专用面包,但我找了超市没有,只能在面包店买来咸的较大的餐包),横切成上下两片,放入微波炉叮热,如果有烤面包机烤一下是最好的了。
9 _1 N8 J& j9 {, e+ d' |6 V6 n四、拿出已腌制了12个小时的鸡腿肉,放入微波炉烤熟,唔……香喷喷呀。- l9 @6 m8 _4 G' L
五、所有的主料和辅料都准备好,开始做汉堡包了,在烤好的面包两面涂上沙拉酱,夹上生菜和鸡腿肉,当当当……,汉堡包做好啦!!!
- A7 G$ \; D' @- ^8 V三文治以前就常做,但做汉堡包是第一次,家人的评价还可以,就是觉得中间的鸡腿肉太小了,我说节约成本嘛,一个鸡腿的肉我分成两半做成两个汉堡包了。最后加上烤鸡中翅和生菜沙拉,西餐完成啦!!!6 _( C7 J7 a. ~" A% n$ }
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朋友们要记住:生菜最好能卖到球形的包生菜,而且要切细,喜欢吃肉的朋友鸡腿肉不能节约成本了,一个鸡腿肉做一个汉堡,做沙拉时最好是用球形包生菜加上紫甘蓝切细做菜丝沙拉,试试吧
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[ 本帖最后由 小冰果 于 2009-2-12 14:54 编辑 ]
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