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[美食DIY]

最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...

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小豆荚妈

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楼主
发表于 2011-11-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      以前上学的时候，学校食堂的有一个阿姨卖的，生意特别的火，每次去吃都要拍很长得队，刚出锅的时候带点甜味又薄又脆又很香。
8 a7 O2 D; n. w   当然干菜饼是不是好吃，跟干菜美不美味很有关系，真正好吃的干菜饼，如果你爱吃梅菜蒸肉，就会挡不住它的诱惑。
5 I" K, y6 E0 h  y   这不，我吃不到学校的，就在家自己动手做了。不同的是学校的的干菜饼是贴在炉壁上烘烤出来的，烤得比较干。我是用铁锅烙的，自己做的略油腻一点，尽管很香，但千万不能多吃啊，油脂有点高了。做这些，我是冻在冰柜里，想吃了就微波1个缓解一下。& h, V5 t; H# Z# A9 N" ?

& ^$ \( E1 n5 g3 s  x
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  X, E# X4 s& i
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小豆荚妈

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沙发
发表于 2011-11-17 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% D& f4 v; @2 W+ g* N" {. ^
* A0 E  a9 j- q2 p4 D8 R6 u这个是全过程，其实也很简单滴
/ E; y. s9 ?' |9 Q" \+ K; T- e+ V8 s; ?" q2 a

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小豆荚妈

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发表于 2011-11-17 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做成圆的，锅里炕一下。记得不停的翻一下。  O% Q3 o, r4 |6 y) k

* h7 w) e* ~/ `6 n这样成品就出来了。很脆焦香。+ B: a' T3 ^' E

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发表于 2011-11-17 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图还是不清楚，等亲的文字说明哈
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发表于 2011-11-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是浙江人啊，这个饼也叫麦饼，最有名的就是“楠溪江麦饼”。还有用高压锅来烤的，高压锅是不加盖的。喜欢那种厚的，里面加了肥肉。
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