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[美食DIY]

最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...

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小豆荚妈

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楼主
发表于 2011-11-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      以前上学的时候，学校食堂的有一个阿姨卖的，生意特别的火，每次去吃都要拍很长得队，刚出锅的时候带点甜味又薄又脆又很香。
! _1 a5 N6 f, H4 G   当然干菜饼是不是好吃，跟干菜美不美味很有关系，真正好吃的干菜饼，如果你爱吃梅菜蒸肉，就会挡不住它的诱惑。
) j% D2 y6 w4 {* e5 ~: ]$ b" y   这不，我吃不到学校的，就在家自己动手做了。不同的是学校的的干菜饼是贴在炉壁上烘烤出来的，烤得比较干。我是用铁锅烙的，自己做的略油腻一点，尽管很香，但千万不能多吃啊，油脂有点高了。做这些，我是冻在冰柜里，想吃了就微波1个缓解一下。
: u; ]" c; e% c- ^2 y1 m
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小豆荚妈

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沙发
发表于 2011-11-17 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  W  v1 m$ n" E9 `# F) Q0 I  d6 G' M! }
这个是全过程，其实也很简单滴" {9 g3 q. a& o$ G

9 w) I/ A. W+ T* t) W
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小豆荚妈

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发表于 2011-11-17 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做成圆的，锅里炕一下。记得不停的翻一下。
) _$ _" K: Y, ]) ]; }. [$ z1 u* B7 \' F
这样成品就出来了。很脆焦香。; `) n; w" N. K, |

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发表于 2011-11-17 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图还是不清楚，等亲的文字说明哈
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发表于 2011-11-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是浙江人啊，这个饼也叫麦饼，最有名的就是“楠溪江麦饼”。还有用高压锅来烤的，高压锅是不加盖的。喜欢那种厚的，里面加了肥肉。
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