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为了婴儿不断出现缺锌症,产妇应忌吃味精过量。一般情况下,成人吃味是有益无害,而婴儿特别是在13周内的婴儿,如果母乳在摄入高蛋白饮食的同时,又是食用过量味精,则不利。因为味精内的谷氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内,过量的谷氨酸会对13周内婴儿发育有严重的影响,她能与婴儿体内的锌发生特异性的结合。生成不能被机体吸收的谷氨酸锌,而随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏,这一,婴儿不仅出现未觉差、厌食。而且还可以造成智力减退、生长发育迟缓等不良后果。
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