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发表于 2012-2-2 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小新的脚丫丫 于 2012-2-2 11:25 编辑 + \3 W  ?0 J* Z. X, \
; @; z; S: }9 P) \, n4 e, ]
元宵节就要来了,每到元宵节我都会去买些元宵、汤圆回来,汤圆好煮,煮出来很好咬软软的。
: k/ x# J! w% H7 V5 P不过每次买回来的元宵都很头疼,放水里煮出来、浆糊一样,里边还是硬的,可能我比较笨不会煮,在这里求大家支招元宵的煮法!
3 L/ A; o/ D* c8 o5 n 还有,今年不想买超市里卖的那种元宵了,想买手工元宵,我看回坊有,不过不知道哪一家好吃,盼望推荐。
0 ~. m1 o/ W# Y# i' {7 p7 d

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yezhubaobao  回民街的元宵就是那样,煮的跟浆糊一样,还硬,没汤圆好吃,很多年不买了  发表于 2012-2-4 19:02

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不知,一直都是在超市买

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超市也有手工的

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大皮院彦兵元宵西安最好吃,人多提前一天去; X# b$ }9 h) K( D, W

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雨蓉mama  能说个具体位置吗?  发表于 2012-2-3 20:28

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北梢门元宵

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有一次,听广播,推荐北梢门一家的元宵,名字记不住了。

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北稍门有一家元宵那长队排的,我买了,没感觉多好吃还死贵。那儿有两家,一家离人人乐近,一家离车站近,车站近的那家人多。但味道确实一般化0

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平时都是吃汤园,这次干妈给我带过来两袋手工的元宵,没吃过。应该不错
哈里波波

上初中

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今年贵得多要死24一斤
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雨蓉mama  前几天看到老孙家的黑芝麻要28元一斤。  发表于 2012-2-3 20:29

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刚搞懂汤圆和元宵的问题,准备自己动手包一包

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赵阳 发表于 2012-2-3 10:40 $ C% _! v* V: M
今年贵得多要死24一斤
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我昨天买的手工元宵30一斤,6块钱买了10个。

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大皮院彦兵元宵西安最好吃,人多提前一天去
能说个具体位置吗?

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2010-10-22 
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今年贵得多要死24一斤
前几天看到老孙家的黑芝麻要28元一斤。

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马恒发   在化觉巷就是广济街里  很不错  坊上很有名的  我们只吃这家

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小激动  我也听说过这家,据说坊上口碑不错。具体的地址在哪里?是不是广济街和大学习巷之间的那个东西巷子里?  发表于 2012-2-4 00:47

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大皮院彦彬元宵挺有名气,我看电视上推荐的,买过两回,还不错。

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2010-06-12 
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楼主煮元宵是要注意这几点,水未完全开的时候就将元宵下进去,大火滚开后转中火接着煮,等元宵浮出时用筷子压一下元宵中心部位软了就基本好了,但是还有一点就是还要“焖”,这才是关键的,关火后要在锅里焖上个十分钟或多些时间也无妨,然后口感软糯的元宵就煮好了。这是以前老人们煮元宵的方法,我感觉应该对你有用的,不妨试试吧!我自己也是这样煮的。
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西安哪里有卖好吃手工元宵的地方?
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