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[秀秀私房菜]

{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。

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mia1mia2

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楼主
发表于 2012-4-26 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俺没有煲仔哦，只好简易做法啦~6 P$ t) R% L" ?5 X
新鲜豌豆。儿子也帮忙剥了呢~~
$ A+ `' N# S2 o
3 q- F' M: k; S/ x3 m# N" s广式小香肠切成丁丁。。俺嫌有点麻烦，直接切得小段。1 M/ }+ B  v# u3 ?# b2 B/ ]2 L9 n. P
/ [6 o  t, T9 T* @" r+ k2 C
米饭一碗。泰国香米什么的最好啦。越糯越好。。3 q- R4 R6 R, {' v" c
, @. m! l0 O. y. x& T  B
跟平时做饭一样多的水。。跳了以后再摁一下。。比平时多蒸5分钟。。
+ R1 _0 [( n- Y; O9 D( o& D! L2 h$ q
小香肠是有甜味和咸味的，油也浸满米饭了。。。怎一个香字了得。。
/ Y# R$ l1 m. H- C8 m$ _) ~: }& C) e$ P  \2 e1 r

7 X- [8 ?8 E* U/ i: m& @9 }俺的餐后水果也很配合，有木有。。。$ R! r! T5 S4 ]1 K

$ S! f: I2 T. q0 c/ K) |) d  I  X) g. a6 P! Q; B9 Q. T0 f

$ b; Y  ~! @% O$ B小男人很给面子~~~~~~~& i' R1 J! d/ y, J, U

8 K+ `4 ]4 ]4 A* G- y% f2 R
# [4 K6 ]8 [0 a2 M* D0 X将南方人的饮食进行到底。。下午茶——苹果水。。。6 A5 B1 ?1 j! I

6 S2 A) F) K+ C7 K
, |' F; Q! ^0 H1 T# j! w6 Z4 l4 i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 30 这饭是N多人的最爱啊！下午茶很简单哦。.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-4-26 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。
9 |6 t: h9 t( Y" u$ g+ O和下午茶不用吃饭吗0 N1 f0 A0 U8 J  ^

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mia1mia2  吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？ 如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。  发表于 2012-4-26 14:52
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。
/ `6 E  r) }  J* M8 `: |, ~: ?' t和下午茶不用吃饭吗9 t( `# c( x7 `& y' j3 M& V2 |+ [
...
吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？
5 R" O. m1 g, o' R& m; w( @如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。
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筱笑翛

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发表于 2012-4-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子$ t+ b# o0 t& G5 F. d% r, Q
+ n) k$ v$ ?' V6 |9 q
下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂

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mia1mia2  我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。  发表于 2012-4-26 20:38
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀

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mia1mia2  做吧，好省时的~~~~  发表于 2012-4-27 15:01
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子0 D4 j1 [* u0 n
- Q5 B2 _& b6 T! l
下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂 ...
我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。
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歪歪kw

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发表于 2012-4-26 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子( X! n% {# C; h1 U0 l" q, h

/ d. O$ y6 p1 E0 I我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米，用糯米和大米按1比1比例；将豌豆和火腿先炒一下再和米一起煮。真是香啊。。。。。五一节准备在家做一下。。。

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mia1mia2  恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~  发表于 2012-4-27 14:57
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-4-27 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子! v: i  G1 o/ [' W
, _! n' b  x& x2 |7 |
营养搭配的挺好！

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mia1mia2  恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！  发表于 2012-4-27 15:02
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-4-27 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子) x3 i& t* T$ J7 B/ N. }
' I, ~0 z. Z" a7 _5 H. a" Z
你们南方人好讲究，太会生活了

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mia1mia2  我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~  发表于 2012-4-27 15:01
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乐其棋艺

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发表于 2012-4-27 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: [) `2 u" y2 _. A; b% Z+ K/ L( s+ Y0 h( {& G- [
我做过一次滴，很喜欢这个味

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mia1mia2  嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~  发表于 2012-4-27 14:58
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子- q6 x: g  g( O5 w0 S* [" V; P  `

2 {8 b8 I7 \6 U8 B6 d我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米 ...
恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子
0 |2 s: ?. v- l# E9 r( a
2 {: e0 k' |) p9 H0 `9 @( T1 j7 z我做过一次滴，很喜欢这个味
嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子
6 }9 V, @' X* Y3 t# k3 w8 u' f. r" }1 P# E8 W- ]; q
你们南方人好讲究，太会生活了
我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀
做吧，好省时的~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子8 z8 E8 K& I- `% i, L

9 }8 o/ \9 a& @% l营养搭配的挺好！
恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！
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zzy134

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发表于 2012-4-27 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放假 了 试一试$ B) Z2 Y1 F, B% g" `* @7 T$ i

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歪歪kw

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发表于 2012-4-27 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子7 K- Y# a- h$ B1 o" X
! G! b0 ^% C8 P* m( r3 E6 z% q
我家这边没看到豌豆哦，要是有了我也自己做。

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mia1mia2  这个图里的豌豆，我是在经二路那个集市买的。连壳子才买了8两超级后悔买少了。后面做葱油面的时候，是买的老一点的荷兰豆剥的，贵点但超甜嫩。  发表于 2012-4-27 20:37
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2012-4-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糯米饭，我最爱，放点红萝卜，香菇，虾米，鱿鱼一起炒会更香~
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1527125073
珠珠妈

上初中

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发表于 2012-4-27 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 y% u. n7 ~' g  f* @9 p! w9 S! J% D1 M- I8 z
是啊！好多孩子都不爱吃绿颜色的蔬菜！
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{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。
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