- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-2-24
- 帖子
- 1059
- 积分
- 6164
- 经验值
- 6164
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
天气预报不是说今天是晴天吗？怎么又下雨了！连着下了一个星期的雨，感觉把人都下潮，突然想起桥梓口晚上那家买的酸辣汤，酸酸辣辣的太过瘾了，现在想想都流口水！，于是乎，就在网上找方法，果不其然被我找到了，度娘简直太强大了
^: o: P$ z' \% J Q现在方法奉上，有喜欢的就可以试试了！
0 V# N5 S1 @% V0 G& t+ q& W# P Y3 h
6 }+ ?( ^, B8 I" ^# ]% A ?0 I材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。
& @5 z8 T5 l+ H2 i& Y6 p调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。
& ^0 O5 H% d; A& N8 n x做法：1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，这一步是去豆味的，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。
6 K5 X2 L! i8 Y# I$ G2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
/ t4 g- I* q3 F$ l/ F; J3 T3、锅置火上，倒入高汤（没有高汤就用清水代替）烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
, a7 }. @' B0 n9 f. j+ u) u7 |4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。, O$ j* l2 K( z d, s. b/ w) @2 q
* s6 Q2 A* O7 a# `& l% p看着好美味哦，不行了，期待下班，下班回家果断试试
3 ~* t- `" w# V5 ~+ G
|
|
发表于 2013-5-31 14:41
发表于 2013-5-31 16:55
但是看了很想吃
