【创意凉拌菜】+手撕包菜 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-6 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：包菜，葱，红辣椒，食用油，鸡汁鲜，蚝油，醋，糖5 }& ^' H4 y5 `2 V( b! _
口味：酸酸甜甜
受欢迎度：5颗星$ |& H6 [4 K j# _$ a. D
6 y1 `: }5 s% _* I2 N

做法： 8 b, {( S/ u/ u4 e6 ^6 c
1. 包菜撕成小片，加盐（比平时炒菜要多），晃动盆，让均匀入味，每5分钟晃动一次，大概半个多小时，让出水，去生味；

2. 热锅凉油，放辣椒，葱段，煸出香味出锅；

3. 倒小碗，加入糖，鸡汁鲜，蚝油，醋调成汁；

4. 等包菜出水后，把水倒掉，浇入汁子，搅拌均匀即可；

7 K) W5 P" |0 G8 G. @: c. I

: Q! W1 ]3 K2 d1 O i

# y( i5 j8 K3 W0 J- h% r. P, s

, Y9 v) t0 `6 U' V

点评

颖澜澜看上你家的盘子了呵呵发表于 2012-7-6 14:17

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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幼儿园大班

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沙发

发表于 2012-7-6 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真香，好想吃呀

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叶子轩妈妈很好吃，可以试试~ 发表于 2012-7-6 12:06

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板凳

发表于 2012-7-6 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一眼看去很清爽，很开胃

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叶子轩妈妈感觉不错，家人都喜欢吃发表于 2012-7-6 12:06

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叶子轩妈妈

无所谓

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地板

发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真香，好想吃呀

很好吃，可以试试~

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一眼看去很清爽，很开胃

感觉不错，家人都喜欢吃

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馨馨妈

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6^#

发表于 2012-7-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：包菜，葱，红辣椒，食用油，鸡汁鲜，蚝油，醋，糖3 ?6 A3 \0 _1 @( `" u
口味：酸酸甜甜
) s5 g5 v0 K2 l受欢迎度：5颗星

看上你家的盘子了呵呵

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叶子轩妈妈要不送你几个。发表于 2012-7-6 20:43

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快乐兔子妈妈

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7^#

发表于 2012-7-6 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香& E8 R, e9 U7 ]- A0 X4 Y( J
好吃

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叶子轩妈妈还行吧!嘿嘿发表于 2012-7-6 20:46

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芝麻开门

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2014口碑王

8^#

发表于 2012-7-6 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是凉拌的啊。。

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叶子轩妈妈是的发表于 2012-7-6 20:44

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阳光天线宝宝

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9^#

发表于 2012-7-6 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连我这不爱吃莲花白的人都觉得好香啊，好手艺。

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叶子轩妈妈小时候我们家种了十几年莲花白，所以对莲花白我有点厌烦，这个以前没吃过，感觉还可以。发表于 2012-7-6 20:46

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叶子轩妈妈

无所谓

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10^#

发表于 2012-7-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上你家的盘子了呵呵

要不送你几个。

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叶子轩妈妈

无所谓

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11^#

发表于 2012-7-6 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是凉拌的啊。。

是的

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叶子轩妈妈

无所谓

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12^#

发表于 2012-7-6 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连我这不爱吃莲花白的人都觉得好香啊，好手艺。

小时候我们家种了十几年莲花白，所以对莲花白我有点厌烦，这个以前没吃过，感觉还可以。

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叶子轩妈妈

无所谓

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13^#

发表于 2012-7-6 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香
! d. Z2 U& Q# V& g/ D- j好吃

还行吧!嘿嘿

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Medal No.5

14^#

发表于 2012-7-7 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只吃过炒的手撕包菜。0 X# E( X$ ]( q9 V4 @8 _- c4 e
还没有吃过生的。
改天试试。

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叶子轩妈妈好吃发表于 2012-7-9 08:43

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和妈

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15^#

发表于 2012-7-8 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意啊~

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-7-9 08:43

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叶子轩妈妈

无所谓

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16^#

发表于 2012-7-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只吃过炒的手撕包菜。+ w8 P% {. v( C: @' w! d, {6 x* t
还没有吃过生的。6 M9 [0 N; R/ U- [6 W
改天试试。

好吃

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叶子轩妈妈

无所谓

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17^#

发表于 2012-7-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意啊~

谢谢~

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叶子轩妈妈

无所谓

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18^#

发表于 2012-7-9 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小乖爱果果发表于 2012-7-9 11:04
8 ]2 H6 V, [7 w6 n5 m你做的这样的那个白菜不用水焯一下吗？？？生的吗？直接拿盐腌制？？？ ...

* m" \4 o N: Z+ s
用盐腌，每5分钟抖动一次，把腌出的水倒掉，菜是生的，但没有生菜味道。

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