【有奖话题】陕西特色小吃有哪些，有什么吃的讲究？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-9-7 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

陕西小吃以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的食粮。9 ^' E% h0 L; E9 n2 d

可是特色的小吃都有哪些，又有什么吃的讲究？比如三原的金线油塔就有讲究：吃时要抖抖，抖一抖精神抖擞，抖两抖心想事成，抖三抖财源广进，都四抖什么都有了，最后一定要蘸一下蒜汁吃，不然抖多少下都白抖了。关于西安小吃的讲究你知道多少？
7 R g9 N+ H6 h

参与奖励妈豆10~30，经验10~30

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叶子轩妈妈

无所谓

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沙发

发表于 2012-9-7 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-9-7 13:09 编辑

我先来
: Y. |1 l( ~! a# G
葫芦鸡:因其做好后，其型像葫芦而得名，外酥里嫩，易脱骨，吃鸡翅—展翅高飞，吃鸡腿—步步高升，吃鸡胸鸡背—胸还大志，鸡脖肉少，吃点亏，吃鸡脖—心胸宽广

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板凳

发表于 2012-9-7 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉夹馍，凉皮，羊肉泡。葫芦头

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地板

发表于 2012-9-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。
也喜欢岐山臊子面、三原泡泡油糕、彬县玉面……

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叶子轩妈妈乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(>_<)~~~~ 发表于 2012-9-8 11:13

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-9-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃乾县的鸡汤臊子面：这个面吃的时候一定要先喝汤再吃面，否则容易呛着。7 [: G4 r2 d2 }5 g- ]
也喜欢岐山臊子面、三原泡泡 ...

乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(&gt;_&lt;)~~~~

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发表于 2012-9-8 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-9-8 11:13
/ r2 ~4 Y' e+ D乾县的鸡汤臊子面，没吃过，~~~~(&gt;_&lt;)~~~~

9 v! m& k. U+ z8 }) O
以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！

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叶子轩妈妈这个必须尝试一下发表于 2012-9-8 11:30

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-8 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前在老师家吃过（他家是乾县的，原材料全是从乾县带来的），非常好吃！ ...

这个必须尝试一下

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发表于 2012-9-8 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-9-8 11:30 3 i! \7 W8 B/ h' X
这个必须尝试一下

那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

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叶子轩妈妈想着就好吃，不知道哪有卖的。发表于 2012-9-8 12:02

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个面是用鏊子烙出来的，很劲道！

想着就好吃，不知道哪有卖的。

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发表于 2012-9-8 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-9-8 12:02 $ J$ W5 R& W, B* f' y6 P6 V. q
想着就好吃，不知道哪有卖的。

估计西安没有，得到乾县去

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叶子轩妈妈正宗美食隐藏民间发表于 2012-9-8 12:19

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-8 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计西安没有，得到乾县去

正宗美食隐藏民间

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梅梅

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发表于 2012-9-9 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来了、、、、' G% ^# _! y$ @* `
乾县的八宝辣子夹馍【也叫酱辣子】豆腐脑乾县锅盔) h* O: p0 y+ F2 B( c0 _
西安的凉皮、泡馍、肉夹馍、冰峰、回民街的卤汁凉粉、麻酱凉皮

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发表于 2012-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全是面食呀！葫芦头是什么？

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叶子轩妈妈说白了就是肥肠泡馍发表于 2012-9-10 08:43

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-9-10 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全是面食呀！葫芦头是什么？

说白了就是肥肠泡馍

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幼儿园小班

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发表于 2012-9-11 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由宠爱摄影于 2012-9-11 12:44 编辑

我去蓝天山里玩的时候吃过一种神仙粉，超好吃

，当地人说那是用山上的树叶，晒干了再煮开，然后就拿出来使劲搓，才能做好。做好后就和调凉粉一样了。但是味道很独特。( D7 x/ }; }* ?' ?4 _& |( M9 v
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那么烫的水要搓出来，真不容易！！

PS:人家说必须开水搓。

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