- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-3-21
- 帖子
- 585
- 积分
- 5530
- 经验值
- 5285
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-12-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
该品种营养价值极其丰富，细滑绵甜。老少皆宜，长度在42-55cm以上。整个生长期不接触农药，属无毒无污染，无公害绿色食品。经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等，可谓营养极其丰富。
白山药，佛掌薯。其口感绵甜细滑，不涩不麻，口味独特，我们有独立精美包装盒。是您食用送礼的佳品。
白山药豆
品性：山药豆系山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽、山药蛋，俗称“山药豆”，有食补作用. 其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮薄，肉白质精。细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固
想使小白嘴白山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：
1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，白山药能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
3.白山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
4.中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
烩山药丸子
特点：荤素搭配，味道浓厚。
备料时间：5分钟 烹调时间：15分钟
原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。2.白山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
白山药炖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
备料时间：8分钟 烹调时间：25分钟
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法：1.白山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入白山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
兰花酿白山药
特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。
备料时间：15分钟 烹调时间：15分钟
原料:白山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。
调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。
做法：1.白山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。3.取白山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花白山药上即可 。如果您想吃到最美味的白山药，赶快和我联系吧！
联系电话：15831808806 13572480856
QQ;515968625
|
|
发表于 2012-10-9 16:15
