辅食的添加及其制作，有食谱奉上哇，有心的麻麻一定要来学学的 ...

　　辅食添加顺序：
　　4—5个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。
　　6—8个月：蛋羹、豆腐、肝泥、鱼泥、瘦肉末、稠粥、煮烂的面、饼干、碎菜、碎水果。  
　　蛋黄的制作与喂食：

　　婴儿的消化系统非常娇嫩，免疫系统的发育又不完善，一旦摄入了不洁的食物，极易引起腹泻。制作婴儿辅食时要把住卫生关，如制作的辅食要熟透，盛辅食的容器要严格消毒，制作人的手要清洗干净。制作辅食时还要注意适应婴儿的消化能力。人工喂养婴儿在1个月后加的辅食是菜汁，为流质食物；4-5个月制作的辅食是泥状糊糊，如菜泥、蛋黄等。7个月后则是碎末状食物，如肉松、鱼松、肉末等。8-9个月时可以提供小碎块的食物了，但须注意的是纤维长的食品必须剁碎，如绿叶菜、瘦肉等。

　　开始让婴儿吃辅食，如吃蔬菜、鸡蛋、土豆等，可能会出现一些不适情况，以下给你介绍对付这些不适的方法：

     1、蔬菜
     有的婴儿不喜欢吃洋葱、卷心菜、萝卜等蔬菜，因为这些蔬菜有一种特殊的气味。妈妈可以在烧煮时适当多加一点水，把特殊的气味冲淡一些。实在不吃也只好选别的蔬菜吃。吃蔬菜的婴儿大便里有没有完全消化的蔬菜，不要紧，这是一种正常现象。只要婴儿不是拉肚子或者大便中混有粘液等你就不用着急。在做给婴儿吃的蔬菜时，尽量切细一点，便于消化吸收，量也要一点点增加。

     2、鸡蛋
     有的婴儿吃了鸡蛋之后，会浑身发痒得难受，脸部和耳朵周围的皮肤发红，并出现分泌物，这可能是鸡蛋过敏了。应该把鸡蛋煮熟、煮透至少需要20分钟，立刻去掉蛋白、捣碎蛋黄，将蛋黄混在婴儿的谷类食物或蔬菜中，看能否能减轻婴儿的过敏症状。一般5—6个月就可喂蛋黄，有过敏史的家庭，可推迟几个月喂蛋黄，但必须添加其他辅食如肉类、肝脏等补充铁质。

     3、土豆
     吃土豆比吃其他食物更容易使婴儿作呕或反感。应该把土豆煮熟，捣成土豆泥，加入适量的奶调稀，开始只喂少量的土豆泥，以后再逐渐加量。

　　小儿只吃母乳，不吃辅食，多半是添加辅食时没有正确添加，小儿只习惯母乳，不习惯碗勺的喂养方式。为此我们应耐心从加辅食开始，使之逐渐适应而能接受。

　　父母应以正确的方式试用小勺喂食，要有信心，不要紧张，不要性急生气，更不要强迫小儿吃。因为父母的紧张，会影响到小儿，小儿也会紧张。加上小勺比奶头硬，勉强食，会碰痛小儿，形成条件反射，小儿对所有送到嘴边的食物都会发生怀疑，拒绝食用，或者含在口中就是不肯下咽，甚至一看到大人拿着杯碗勺就摇头，表示厌恶地用小手推开。此时若硬喂，他就会大哭大闹，影响了这一餐正常的喂食，对小儿的身心发育将产生不良的影响。

　　正确的方法是，先从少量、每天只喂一次，而且在小儿饥饿时，让他逐渐适应碗勺喂的方式。如果孩子喜欢吃甜食，辅食可以从甜食开始，如果爱吃咸味的，可以稍加少量菜汤、肉汤。这样试喂二、三天，小儿适应了，就可以喂他一餐的全量，还可以变换辅食的种类花样。粥类、面食类，可以加菜泥、肉泥、鱼泥、肝泥、蛋羹等，但需要一定的时间、耐心。通过调换食品，使小儿对辅食感到新奇，增加了对辅食的兴趣，这样坚持一二个星期，小儿会产生一种印象，凡用小碗勺哺喂的辅食都是美味的，他就会高兴接受辅食了。当小儿能接受辅食后，父母应注意提高烹调技术，如做肉泥、菜泥、鱼肝虾泥的粥、面食、小薄面片、龙须面等，也可买多种类型的饼干、蛋糕、面包等变换花样喂，既营养全面又使小儿爱吃。如果孩子实在不适应碗勺喂，也可用筷子夹食稠粥、软饭，一般8个月的孩子见大人用筷子吃饭，会接受筷子喂辅食。总之，父母应有耐心，想方设法培养孩子高兴受食，让他们始终在心情愉快的气氛中用餐。

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。