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发表于 2007-8-23 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

     

       ① 首先是蛋白质。蛋白质是构成骨细胞的最重要材料,含蛋白质丰富的食品首推牛奶、鱼类、蛋类、动物肝脏,豆及豆制品仅次之。每餐如有两种以上蛋白质食物,可以提高蛋白质的利用率和营养价值,

  ②其次是锌。婴儿期缺锌是影响儿童身材长高的原因之一,牛羊肉、动物肝脏、海产品都是锌的良好来源。草酸、纤维、味精等会影响锌的吸收,孕妇及婴儿也不宜食用味精。吃含草酸高的菠菜、芹菜应该先用开水焯一下。

  ③ 最后是钙和磷。和骨骼生长最密切的矿物质是钙和磷,钙的吸收和利用要通过鱼肝油、蛋黄、乳品中的维生素D,以及日光中的紫外线照射才能发挥作用,含钙丰富的食物有牛奶、虾皮、海带、紫菜及豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜。

  总之,每天吃富含蛋白及钙、锌的食物——牛奶、豆类、深绿色蔬菜等;经常吃牛羊肉、海产品;每周吃一二次动物肝脏,就有助长高。

                                                                                                                                                                                               来源: 山西日报


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呵呵,有帮助,以后多多注意了
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