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9 b5 O+ W2 e$ B- w4 {' r做法:
$ M1 R1 @. q1 S. F 洋葱(红的,白的,紫的都可以)洗净、切圈(记得切的稍微宽点,口感好),一个个取下放盘里,加点盐、白胡椒粉拌匀,静置几分钟。把洋葱圈裹一层淀粉,然后抖掉多余的淀粉。打一颗鸡蛋,把洋葱圈裹一层蛋液,再裹上一层面包糠。
+ U8 Y3 E" Z/ `7 \' I1 w 取小点深点的锅倒入多点的油,油温约6成热左右改中火放入沾满面包糠的洋葱圈,炸制两面金黄,洋葱略微变软即可。
' K7 A7 s# G& G. S- q4 K! N8 `' Q7 K 在厨房用纸上控去多余的油,装盘就可以了
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