第一次买到假蜂蜜，听说白糖+白矾=假蜂蜜，以后买蜂蜜就留心眼了。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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小猴精姗姗

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楼主

发表于 2012-10-22 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天是最悲催的一天，居然买到假蜂蜜了，哎！听单位同事说白糖和白矾就能勾兑出今天我买的这种，看见卖蜂蜜的大哥挺可怜的，不料却是这样的人，哎！

网上搜来的制造假蜂蜜的方子：
白糖五元一斤，白矾两元一斤就能制成。还说如果想要假蜂蜜变色，可以滴一些酱油进去，假蜂蜜的颜色立刻就逼真了。往糖水里加入10滴老抽，稍微加热，搅拌均匀，很快，糖水的颜色真的跟蜂蜜一模一样了，而且丝毫闻不出酱油味。
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; c: F* n$ |; _1 X. p

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小猴精姗姗发表于3楼查看完整内容

转一段辨别真假蜂蜜的办法：要看蜂蜜结不结晶。有些看起来亮晶晶、很漂亮，但却不结晶的蜂蜜，是假蜂蜜的概率很高。天冷后看蜂蜜结不结晶是分辨蜂蜜品质好坏最直观的办法。真蜂蜜中含有葡萄糖，在10℃左右就会产生结晶，看起来和冷却后的猪油差不多。有些加了白糖的蜂蜜也会出现一些结晶现象，但手感差很多，蜂蜜结晶用手一捏就碎，而白糖结晶却是捏不碎的。以后真要留心了，今天赔了20元钱也当买教育了。 ...

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国庆他爸

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沙发

发表于 2012-10-22 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋样辨别真假是个难题~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-22 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转一段辨别真假蜂蜜的办法：, [4 ~) R% K! \8 ?

要看蜂蜜结不结晶。有些看起来亮晶晶、很漂亮，但却不结晶的蜂蜜，是假蜂蜜的概率很高。天冷后看蜂蜜结不结晶是分辨蜂蜜品质好坏最直观的办法。

真蜂蜜中含有葡萄糖，在10℃左右就会产生结晶，看起来和冷却后的猪油差不多。有些加了白糖的蜂蜜也会出现一些结晶现象，但手感差很多，蜂蜜结晶用手一捏就碎，而白糖结晶却是捏不碎的。

N, N" b& _) B/ h7 M2 |' Y9 n

以后真要留心了，今天赔了20元钱也当买教育了。

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-22 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lion161 的帖子

我搜了一个办法，后面就按照办法来

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嘻哩哗啦^ō^

幼儿园大班

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发表于 2012-10-22 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是买老蜂农的袋装的吧还能放心点

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果果妈咪

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发表于 2012-10-23 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无量商家真是太缺德了

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好，我家都是别人送的，很纯正。

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芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-10-23 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用筷子，蘸一下蜂蜜，看拉的丝越长，蜂蜜越好。还有就是，可以蘸一下蜂蜜，往纸上滴一滴，然后看周围是不是有晕出。。可以看出，是不是掺水了

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-23 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子
, D: G5 k# S& s3 e( A& T5 U+ K8 Y
这样都行？学习了

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-23 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子( k" k! l9 O* z0 {
/ I8 t( f5 w8 e+ {2 {
哎，是呀，为了钱也不能作假么

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-23 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻哩哗啦^ō^ 的帖子
8 T9 e9 }# ^, {, I5 ^. ?
是可以考虑

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IT甜妈妈

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发表于 2012-12-18 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子
2 @! c2 J1 a2 p' N) |* [/ J
我从公公家里拿来的蜂蜜结晶的，人家说怎么会结晶，是不是白糖啊，我当时都不想解释了，现在我周围大部分人都觉得结晶的蜂蜜是白糖

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发表于 2012-12-26 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么都有假的啊

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发表于 2013-1-17 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家是养蜂的，，都养了几十年了。真正不掺添加剂的蜜只有我们这种蜂农手上有。我开了个淘宝店都是朋友同事买买的，。http://china-mcf.taobao.com/ 在淘宝上搜索《铭城坊》就可以搜索到我的店了。如果发现掺水或者添加剂搞假了，随时欢迎按照瓶子上的地址找到我家来。。就是应为诚信做人，所以我们到现在都没有像别人那样弄个什么蜂产品公司、什么批发部啦什么的。# Q( i& }! ?* U$ ?6 E

我们养蜂都是全国各地跑的一个地方呆几个月蜜一采完或者花季一过我们就换地方了。淘宝网上卖蜂蜜的我看了。不能说全部假的。只能说便宜没真货。，。。比如那些大的公司来我们养蜂人这里收购蜂蜜10元一斤收去，。经他们加工包装好拿出来批发还是10元一斤。。。你觉得这里面是不是有点猫腻呢。。现实就是这样。

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小崔妈妈

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发表于 2013-1-24 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有一些纯蜂蜜，看看店家还敢不敢再尝试着买了。我们家蜜蜂自己酿的。给西电幼儿园家长分剩下的一些，如果哪位妈妈有兴趣，可以跟我联系。保证是纯蜂蜜。说到鉴定，我还真不会鉴定。但是，是纯蜂蜜，据老爸说，放十年都不会坏的。我的电话：13319255890
这是我在妈网上发的贴：http://www.xamama.net/thread-774463-1-1.html到目前为止，在妈网上已经送了十六斤了。

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发表于 2013-1-27 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子# c# L8 i$ @1 F: [7 |$ n
0 P; v) ? m4 N, n4 `0 S9 ^
还好我的蜂蜜不是老爸给买的土蜂蜜就是老蜂农，现在的人真是太恶劣了

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发表于 2013-1-28 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我本来就爱吃蜂蜜，居然也买到过一次假蜂蜜，偿的时候竟然没偿出来，回到家发现瓶子外边的已经成怪硬的固体，才知道是假的。现在基本都是家人在农村或山里给我买，今年买了２０斤，够吃一年多时间了。有条件或都能找到山里孰人的，最好多买些，纯蜂蜜几年都放不坏的。从山里蜂农家买的蜂蜜跟２０多年前的味道是一样的。

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幼儿园小班

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发表于 2013-1-29 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

据说现在真蜂蜜很难鉴别，结晶，拉丝的办法都无法鉴别了，得用仪器才行。

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