【坚果妈】山楂季，你熬山楂了吗？

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celia

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楼主

我以前竟然没见过有卖新鲜山楂的~

前阵子在路上猛然看到有人提着一兜子山楂

一看就是刚买来的，那个馋啊

我们平时去超市必买山楂糕山楂片之类的

经常给儿子吃

又是零食又帮助消化

所以就一直琢磨着买点新鲜的山楂

自己也捣鼓捣鼓吧

0 S: \5 _4 |; I/ l3 L, ~/ M8 e! T

昨天在菜市场见了

买了三斤回来，5块钱，也不知道便宜贵贱

洗洗干净淋干水分

, ]) P& |1 Y1 {* d: {6 ]3 E

吃起来容易做起来好麻烦呀

一个个剥开

去蒂去籽，折腾俩小时

才总算剥好了700g的山楂准备熬酱

我准备熬大颗粒的

也可以用料理机打成蓉熬出来也不错的

2斤山楂1斤糖的比例

然后加上凉水刚好没过山楂即可

一直熬吧，熬到自己觉得可以了就行了

我觉得主要是要把水分熬干

这样也好保存

还切了一些片

放在暖气旁

等着晾干了泡水喝也不错吧

算下来3斤山楂顶多有2斤成品吧

1斤都是籽，哈哈

这是熬好的大颗粒的山楂酱

酸酸甜甜啊

看着就流口水了

有木有？

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颖澜澜昨天刚买的山楂，正不知怎么吃呢，熬成酱这个方法不错哟发表于 2012-11-15 08:43

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路博文

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沙发

流口水了

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celia@xa 看着这种酸酸的，忍不住吧，哈哈发表于 2012-11-14 20:08

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美莹美玉

美莹

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板凳

看着不错

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celia@xa 吃起来也不错发表于 2012-11-14 20:09

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celia

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流口水了

看着这种酸酸的，忍不住吧，哈哈

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celia

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看着不错

吃起来也不错

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美莹美玉回头我也做点，给我家两宝吃发表于 2012-11-14 20:26

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美莹美玉

美莹

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吃起来也不错

回头我也做点，给我家两宝吃

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celia@xa 嗯，很好做，就是剥起来费神，哈哈发表于 2012-11-14 20:37

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多多妈on

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我也做了一大瓶子，我是蒸的，颜色真叫一个好啊，打算做烘焙用了

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celia@xa 哈哈，这个山楂的颜色真的可以和草莓媲美了发表于 2012-11-15 07:31

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我也做了一大瓶子，我是蒸的，颜色真叫一个好啊，打算做烘焙用了

哈哈，这个山楂的颜色真的可以和草莓媲美了

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颖澜澜

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我以前竟然没见过有卖新鲜山楂的~前阵子在路上猛然看到有人提着一兜子山楂一看就是刚买来的，那个馋啊我们 ...

昨天刚买的山楂，正不知怎么吃呢，熬成酱这个方法不错哟

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celia@xa 赶紧熬起来：）发表于 2012-11-15 09:38

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筱笑翛

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好吃

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笑笑娟

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真有功夫，这种酱夹面包吃一定超好吃

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celia@xa 恩恩，夹个馒头也不错发表于 2012-11-15 09:39

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celia

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昨天刚买的山楂，正不知怎么吃呢，熬成酱这个方法不错哟

赶紧熬起来：）

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celia

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真有功夫，这种酱夹面包吃一定超好吃

恩恩，夹个馒头也不错

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豆豆VS暖暖

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现在发愁山楂吃不了，这下终于有好办法了，必须要熬到成品那么干吗

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celia

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豆豆VS暖暖发表于 2012-11-29 20:46
( o5 Z: H4 N5 `# A, g现在发愁山楂吃不了，这下终于有好办法了，必须要熬到成品那么干吗

' Q" h, Z1 q% B* Y! q
不用啊，根据自己喜欢程度啦

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豆豆VS暖暖

蛋蛋妈

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亲，我昨天晚上就熬啦，可是，可是它软的，是不是每次吃的时候挖一勺，是不是我熬的太稀了

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celia@xa 稀的也挺好啊，我还觉得我熬的太干了，哈哈发表于 2012-11-30 21:09

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娃娃的妈妈新

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看着就香

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乖朵朵

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学习了

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celia

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亲，我昨天晚上就熬啦，可是，可是它软的，是不是每次吃的时候挖一勺，是不是我熬的太稀了 ...