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:wanwan33: 忘记说豆腐脑了,早上做的挺成功的,早上着急就没拍图片,呵呵。豆腐脑成型了,但是味道有点酸,不知道我内酯比例是不是放的不对:wanwan60: 诶~~
( z6 X( b6 k; P6 _" A4 V, M! S/ Y- _+ v! ]6 i
豆腐脑做法是昨天在百度视频里找的。) z" g' e' b# Z
把豆浆煮开,然后用温水把内酯调开,没有小颗粒就行,(我买了一元的生豆浆,放了一平勺内酯,不知道对不对)。然后把豆浆倒入装内酯的大碗里,盖上盖子,等做好卤,豆腐脑也就好了。$ \0 @1 ~* k& U
4 @. w m. Q: D: e7 W% {卤汁做的是东北风味的,昨天问的我妈
0 O" B D6 R" h材料:木耳,黄花菜,鸡蛋: c) P! o7 V- R6 \1 M# j
做法:把木耳切成小碎块(昨天晚上泡好的),把黄花菜也切成小块块,先下锅把鸡蛋炒成小碎块,然后用葱花爆锅,炒木耳和黄花菜,加盐,花椒粉,酱油,勾薄千,加鸡精,出锅:wanwan33:
5 q- R. ]0 Y, n# a% w- c8 v2 ?9 |9 y7 \
[ 本帖最后由 正正 于 2009-3-11 22:33 编辑 ]
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