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全能水果柠檬的保健功效和食用方法是相当的丰富的,让我们一起来了解下全能的柠檬吧。
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* ~/ F1 H: M/ [' I2 B, c开胃果:柠檬生津解暑开胃 3 [$ ^0 n0 r! x, c2 D6 i
B0 z& i' [1 F* \ 别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,杨勤兵主任说,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。 4 N+ X3 n1 [; o$ j! a
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在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。6 ]+ `6 a( G) K5 Z( ~
降压果:预防心血管疾病
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柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
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2 X) s+ R0 s8 P- b( G+ a化痰果:常吃柠檬清热化痰 ' z, f& L/ Q) y! P' U, R0 e2 F* X+ }
4 v5 D* J# e! P. B 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
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