浓情美味+零厨艺也能成功的硬菜可乐鸡翅 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-8-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1.
在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。2./ v! ~! @% Q% k9 V, P: M
锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。3.; P. S3 w z" {; K" |7 U4 j* w/ M
煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。4.
油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。5.' y- V- L2 K/ L" m% S3 u% Y
倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽6.) @* T' g, D* e+ S8 B0 s2 Z
大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

沙发

发表于 2013-8-19 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊~

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板凳

发表于 2013-8-19 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我每次做的都会有点腻?

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果果

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地板

发表于 2013-8-19 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜菜做的好漂亮

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笨笨妈

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Medal No.11

5^#

发表于 2013-8-19 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好

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两宝宝的妈妈

幼儿园小班

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发表于 2013-8-19 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2014口碑王

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发表于 2013-8-20 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我好像动手呀

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发表于 2013-8-20 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

“丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。”此时特别粘锅怎么办？

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果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

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发表于 2013-8-20 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

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泊深妈

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Medal No.11

10^#

发表于 2013-8-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊

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小乖宝露露妈

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发表于 2013-8-20 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 terra-cotta 的帖子
* x/ u" ^7 b; \) k& O
这个问题问的好，我有时候也会遇见过，有啥妙招？

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小木子小姑娘

幼儿园中班

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12^#

发表于 2013-8-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人的鸡翅，周末自己也学着做！

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13^#

发表于 2013-8-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃。楼主那个料酒加入水里，得加多少啊？

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幼儿园小班

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14^#

发表于 2013-8-20 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，不过不知味道如何

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15^#

发表于 2013-8-20 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还不错

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嘟嘟娃娃的妈妈

幼儿园大班

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16^#

发表于 2013-8-20 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复品旭妈妈的帖子
! |, E6 @/ D% k! x
我这个不会做饭的妈妈昨天也给宝贝儿做了可乐鸡翅，可能是工序太简单，我家孩子并不爱吃，明天按照你的方式尝试一下

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17^#

发表于 2013-8-21 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很正宗哦

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幼儿园托班

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发表于 2013-8-25 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询4 |/ n; q% M* N6 p
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幼儿园托班

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发表于 2013-8-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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