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春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美丽的衣服秀出好身材呢？春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？生活家小编现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的实用资讯。让你在这个春天用最轻盈的姿态与花共舞！ 想要瘦身，又管不住自己那张好吃的嘴？不要紧，养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成，现在就邀请国际营养研究院的专家为大家设计了5道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧！
4 r2 y% Y% o) d 荞悠悠
' ^. X5 [8 Y0 t: \ 原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。6 |0 d; `0 `* f i- h6 s
制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。
, K, P: y' T9 {1 z. F 营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。
7 @9 ~0 E4 W% b! `+ |# T8 D6 y 四季飘香; V. ~5 o. ]7 Y
原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克；蜂蜜、油。0 Q" X; W" Z, j4 c0 F
制法：
7 x6 k* ~% s0 W. ~1 \" C2 v. J 将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。& e |' e" t3 @5 t/ {; ]+ F1 _
营养评析：青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳，马齿苋清热解毒，对身体起到一定排毒美颜的作用。
2 ?. |8 [" r% A0 k2 a7 Z# f 水晶翡翠
2 E" \0 A- e$ `$ v1 H 原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋(白醋)。
7 ^9 v9 E7 S' J' L/ } 制法：: L. B2 B3 X% E2 u' }$ H' p
将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。0 c7 ~; n0 a2 H
营养评析：具有清理肠道、美容的作用。% T; \# e- F& M8 f$ j
牛肉六珍煲; ?+ k0 N5 V: j4 z Z
原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
\* u! W9 ]/ ?7 H P2 u7 M 制法：
. m' u4 O& ? T8 D+ r1 D! d$ } 1.先将香菇、猴头菇泡发待用；
% X: Y4 ^. P' S7 | 2.将胡萝卜、山药切成块备用；
* }" H5 A" b. R% b7 U. C1 L 3.将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。' N/ V* E$ l. M. ?1 I# F: m1 B
营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。# g& R8 @) i& n1 Y6 O- c2 z
金色年华
( w* z' b H' U5 f 原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。. m4 U/ k5 P! L* Y0 u) z
制法：
5 C8 Z0 v" r8 y P( G# g e 1.将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；4 S; L% u9 K% s
2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽；; q5 B! N5 F* d+ T7 S) T
3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；! b p+ e6 ?, `3 X4 f' V# z* ~
4.食用时将金瓜均匀切开即可。
+ C; p N( P3 \8 ? 营养评析：南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
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发表于 2009-3-25 20:29
