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泽蛋妈咪

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楼主

发表于 2010-1-4 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天买个电压力锅，首次接触压力锅，不太会用，昨天战战兢兢的蒸了米饭，煮了稀饭。用过电压力锅的姐妹们，想请教几个问题
1.电压力锅里可以座盘子或碗吗，普通的碗可以吗，会爆炸吗，还是用微波炉使用的碗碟。
2.电压力锅里煮粥，为什么不黏糊呢，我煮的水米分离型的，亲们一般放多少水啊才能煮出好喝的粥呢
先谢谢大家了

[ 本帖最后由飞螺@xa 于 2010-1-4 11:32 编辑 ]

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泽蛋妈咪

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沙发

发表于 2010-1-4 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸的米饭还可以，挺好吃的，就是煮的粥水水的，不知是不是水放多了呢

我们的杉杉

杉妈

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板凳

发表于 2010-1-4 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超惧那东东~~~~~~~

快乐青青

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地板

发表于 2010-1-4 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的普通压力锅煮粥
很好的，浓浓的米汤，糊糊的感觉，非常好喝
但是前提你的米要好，有些便宜的米煮不出来这样的感觉

小国王王果

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发表于 2010-1-4 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲担心的问题都不是问题了。
电压力锅是可以放玻璃和普通的碗了，建议不要用搪瓷的，好像这种家里都不太用了~
还有啊~稀饭的水是根据你个人饮食的标准来放的，你试试看少放些，稀饭一定会很黏糊的哦~~~
还可以蒸鸡，煲汤了~
果果姥姥还用它来爆毛栗子呢！

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发表于 2010-1-4 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只用来煮过粥,感觉很不错啊,比普通高压锅煮出来的粘稠度要高,而且粥的颜色也很鲜亮.
不是有煮粥哪一档吗?我家的锅好象哪档是60,把米水放进去,盖上锅盖调好气筏,然后调到60的档位上,人就不用管它了,呵呵,对我这种懒人真合适.

幼儿园大班

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发表于 2010-1-4 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也用

不过煮粥时要按说明书的比例，可是这样煮出的粥很稀，一点都不糊

如果自己改变比例就会溢出来

是我不会用吗？

泽蛋妈咪

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发表于 2010-1-4 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宝贝一一@xa 于 2010-1-4 11:38 发表
我只用来煮过粥,感觉很不错啊,比普通高压锅煮出来的粘稠度要高,而且粥的颜色也很鲜亮.
不是有煮粥哪一档吗?我家的锅好象哪档是60,把米水放进去,盖上锅盖调好气筏,然后调到60的档位上,人就不用管它了,呵呵,对我这种懒 ...

我买的是苏伯尔电脑版的，有煮粥那个键，按完煮出的就是这样，感觉电脑版是傻瓜，看来似乎还是机械的好用一些

泽蛋妈咪

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发表于 2010-1-4 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 夏至@xa 于 2010-1-4 11:40 发表
我家也用

不过煮粥时要按说明书的比例，可是这样煮出的粥很稀，一点都不糊

如果自己改变比例就会溢出来

是我不会用吗？

我的倒没溢，就是不知道用这种锅水和豆米的比例该是多少，都感叹自己真是个做饭白痴了

泽蛋妈咪

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发表于 2010-1-4 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小国王王果 于 2010-1-4 11:36 发表
亲担心的问题都不是问题了。
电压力锅是可以放玻璃和普通的碗了，建议不要用搪瓷的，好像这种家里都不太用了~
还有啊~稀饭的水是根据你个人饮食的标准来放的，你试试看少放些，稀饭一定会很黏糊的哦~~~
还可以蒸鸡 ...

具体水和米是多少比例啊，水太少会不会煮成饭了

墨墨妈妈

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发表于 2010-1-4 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想买个电压力锅，不过又有点怕，总觉得这个东西用起来好象挺恐怖的。看来用的MM还不少呢。

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发表于 2010-1-4 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直用电压力锅煲汤，没有做过别的噢。

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发表于 2010-1-4 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我到目前为止还没有给里面放过碗或者盘子，而且就这个问题我也发帖询问大家，都说可以，不过我没有实践过。

还有在高压锅煮粥水一定不能太多，因为高雅环境下水分不流失，加多少最后就留多少，所以要根据米的膨胀后的估算加水这样就黏糊了。具体多少还不好说，反正一定要比平常电饭锅加水要少很多。

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发表于 2010-1-4 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉特别方便，不用操心。

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发表于 2010-1-4 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸东西，不要用玻璃的，我做粉蒸肉，玻璃碗蒸裂了。
煮稀饭与水和米的比例及时间有关系。

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发表于 2010-1-4 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用电压力锅只煮过一次红枣八宝粥，很粘很好喝，只是有一点排气时从排气孔有外溢的现象，不知道正不正常？

乐乐妈

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发表于 2013-12-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没弄过，除了煲汤

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发表于 2013-12-5 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电压力锅就是熬稀饭的时候，水要放少点，因为这个锅不费水，你喝几碗，就放几碗水。
蒸米饭我觉得还是电饭锅蒸出来的好吃。

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