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大蒜粥 大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。- {4 X7 {+ n4 m2 E5 Z( m% Z4 z
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
' k2 x5 e* C, g" v* E* [. ^ 制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
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) V$ a/ B F3 z8 g% ] 以上减肥粥的优点：! Q! K% [- M' C# U" T# z7 e$ t
一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
4 k* g7 v6 d7 I. T4 m& R4 P; c 二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。/ K: r6 c7 n% W" W! ]
三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。
2 n) y2 V2 e6 c6 \5 U 四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。% p2 I5 _8 v$ ? t! r: O/ K! C
五、做法简易，又不用花太多的金钱。
% w& b& Y8 w: @9 D* t, G 六、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊！但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。
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发表于 2009-3-29 14:52
