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食材：# N7 p( x# ]$ e+ Z# }% ^1 l
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个3 a0 r; w6 {0 d( K0 @) W" k
) L6 H7 `7 O$ l' Q) M! D
步骤：
# a% c5 x' P X: v$ A% y! u1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温
' A: Z: T/ s' H; p4 F1 v2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
, @2 a7 x3 ]: W& ~& K# X% C- S5 G/ [3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失. }, Z" W& G) E" U/ F6 h8 S
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中
; N7 r5 g" A9 ]( A# u- Y5：上下切拌均匀
' v. n) Q8 U$ l# C6：加入油和蔓越莓，拌匀
! `8 u3 c/ E. w6 ]' R/ K* L7：橙子切片，放入碗底) g$ E7 I# z7 ~# ^4 x/ h
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
5 j3 v4 M4 ~1 w8 a9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可 d' v. N) C/ x- j! h
10：出锅了（这次发得不是特别好）* E' }7 `. y, r7 R: e( K8 W/ f
; q8 G9 s, ^+ K: f. J# g
4 \) c* a6 }: R9 a
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
