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食材：
) x" @3 n% V* |9 x4 p低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个
7 a0 B) M' @1 \ N. \% V, ~
1 W; p8 ?. Z* y% Z Q步骤：6 g" O" G$ [3 Q) R# P* ]
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温, E9 s' O6 v) Q& s' N, O% S
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
; D$ i B2 F0 b; d2 t; W6 f3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失* {$ G/ e6 d; B3 e/ o5 a
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中
3 ?! q/ B. c r2 W! E% m5 ?5：上下切拌均匀8 d8 v2 G) W) w0 M0 j; o' S; i; j
6：加入油和蔓越莓，拌匀+ {" v) r. ^# j; C, ^/ o
7：橙子切片，放入碗底
: K1 R# I& k: Z( W, `- N8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
2 R( a, E# X! B2 K4 t9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
7 S" k. Z* M% Q! |- c10：出锅了（这次发得不是特别好）) {# {7 x. l( O$ x1 W$ D
" @2 E* }0 K& B" \- ?8 k: Q. G/ G
; b- L9 t' W' W! W) y/ E" G Q
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
