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食材：8 V( f" a0 V% m! G8 U* T& E
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个/ Q5 w' _9 s9 i6 M1 z: M
. P+ V- ]) K4 h5 ^/ g2 R! s3 I步骤：
f; T. m) D/ x8 N1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温6 X! T3 f1 V: p5 h1 t
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）8 m4 @4 o. z) w* g7 f C# C9 P
3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失+ N2 r6 J4 m0 Q0 K, u
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中5 j) z2 q0 _9 N3 J+ {
5：上下切拌均匀3 a v1 o) t3 G" e
6：加入油和蔓越莓，拌匀5 d/ @' N) a9 _" t, `* }$ C& l( o
7：橙子切片，放入碗底% V3 e; G) g4 p: Z
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
# X/ _$ a. Y+ y/ E# g5 i9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
/ c I3 E7 k3 v10：出锅了（这次发得不是特别好）* |$ E' P2 a# W3 R; L+ P
0 z3 B9 @8 ]# ~- R( O
1 E, w& V. {- _4 q8 p& I/ A5 Q; M
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
