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食材：9 o/ N7 I& C4 {4 L7 \) O' o: }
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个/ G$ x) s7 \& K' y( y4 E$ X
7 E" [% x R& u2 j# f. v步骤：4 k! s. _1 Z' l& T6 [. {7 z
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温, l% X3 e- v0 B
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
1 B# H. W5 l0 o+ n) Z3 p# S3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失 |( A' [$ i* g1 D. {! p: G A
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中
; N7 G% V7 X6 }5：上下切拌均匀
0 L$ S. @4 m& I1 f8 n6 S4 Q6：加入油和蔓越莓，拌匀" ?3 N" W5 ^& J; p! j! C+ e- \4 \
7：橙子切片，放入碗底
_9 {" [& V5 ?6 o8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
/ v' E) h$ S |. ?* |. o9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可3 a3 T( U" w/ c% j3 Q" c/ n
10：出锅了（这次发得不是特别好）8 O$ J2 ?9 _1 d+ e$ Y
/ x" p* P/ a- L6 K# y$ u C6 `! L1 p7 ]; v% `$ x3 x
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
