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食材：
& F. i- I0 Y4 r- `7 p低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个6 S, M* [. L6 Z$ Z* _- a) z7 ]
$ d+ _2 X( p0 d% |3 X! W8 I% F1 _步骤：9 r3 D& U" Y& O6 F* J2 t3 b
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温# e; m$ b; d, x5 P* e
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
7 d- y; y4 T2 b+ q3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
R$ R1 F5 k, w2 j4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中4 b& m9 Z7 B$ D+ u0 l
5：上下切拌均匀
0 i# \& g: m1 N6：加入油和蔓越莓，拌匀/ S0 T0 ~2 A% p4 j/ ?
7：橙子切片，放入碗底
- ]* s- Q& U: n6 b8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
# `' a* I* G2 r6 y. }6 }9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可: S9 w) v" ^0 f
10：出锅了（这次发得不是特别好）% N0 @9 a, c8 y' v6 Z; \
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
