- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-5-20
- 帖子
- 863
- 积分
- 6167
- 经验值
- 6158
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2012-11-24
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 韦曲街道
|
食材：
5 V! \* ~: x) f. c3 ?0 k低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个4 A/ \) N- s+ t$ r8 O
/ u4 h* t1 f* M% s( i3 `; I! F
步骤：6 J( x( Q6 B1 R- ~! f( E
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温, |/ n' m8 @" P4 }' c, V
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）; _0 w/ p- M$ m
3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
7 s0 S8 Q7 \* D4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中8 A7 T6 x! o8 r; }6 C) t
5：上下切拌均匀1 Q) b, i2 @; f8 H9 Y
6：加入油和蔓越莓，拌匀
4 Q! f& B# ]: ]6 H7：橙子切片，放入碗底
$ _3 O! _5 B4 X. b2 [: `, ?: a8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀# G# K1 ^8 a2 R) o W+ @/ ?
9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可3 {4 k' Y: J$ {' g& d& X. [
10：出锅了（这次发得不是特别好）, f! n6 w5 ?$ g6 Y" M
- a$ o4 b& |* p, T |. I6 B C
/ t5 r1 o0 H( E
|
|
发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
