请教以一个问题，关于蛋糕

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宝妈不要立即把蛋糕从烤箱拿出，稍等5分钟左右让蛋糕在烤箱内散热等蛋糕和模具一般高的时候在拿出来冷却 ...

白晓琼 发表于 2013-11-27 16:20 & O, ]# `$ u) k5 J, E3 ~1 B3 n
同题请教妈妈们，按照配方做的，蛋糕在烤箱看着涨的很高，一拿出来就塌了，咋回事？ ...

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那能不能做出来的蛋糕比纸杯高呀，这样比较好看

回复 白晓琼 的帖子0 ^* a' `/ W/ e8 K( s6 J
回复 云之阁 的帖子  m% i5 f: G( U. J- }/ f

; B* d5 C! Y, u% C0 e- G要求45分钟，考到25分钟我就闻到糊味赶紧关火，咋回事呀 ...