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楼主
发表于 2009-8-1 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎么调饺子馅才能好吃呢,每次都调不好
水草花心

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我也没调过,有宝宝,嫌杆皮麻烦

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那得看调什么馅了,素馅和肉馅和稍有些不同,我一般都是把菜切好后先用烧好的油浇一下,拌均匀,在包之前再放盐、、五香粉、鸡精,否则有些菜菜爱出水,肉的可以放入冰箱稍冻一会好包。

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我每次都放些蚝油,感觉提了不少鲜味
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肉和菜的比例一定得合适: m7 u, Z$ m/ C" F0 f
我每次都放王守义的包子饺子调料,味道还可以

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调肉馅时记得多放些香油,真的很提味。尤其是包大馅菜肉馄饨。

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