【番茄配方】低脂香蕉松糕——低脂中的典范，随心享用不怕胖胖！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-9-12 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这款香蕉松糕可以称得为低脂的典范，且使用植物油制作，无论是不喜欢黄油味道的，还是正在减肥又控制不住蛋糕的诱惑的朋友，都可以放心的随意享用呦。8 t6 e- }( Q7 s9 K/ f$ o
0 S/ M; K7 }0 ~) D# u. \& T

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发表于 2014-9-12 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-12 11:11 编辑
. T8 w, r5 l1 {& I
回复诺诺妈0319 的帖子
3 A! X8 X% |* h; v4 D

使用工具：

一体硅胶刮刀，20厘米打蛋盆，手动打蛋器，16厘米大号面粉筛，一次性裱花袋，圆形或香蕉型6连模

使用材料：

低筋面粉150g、细砂糖60g、牛奶90g、鸡蛋1个、色拉油30g、中等大小香蕉1根（熟透）、泡打粉1小勺

4 V5 I' R! d+ t; h4 t: R! v

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-12 11:55 编辑
- V J0 M+ J: `" k( m+ h
回复诺诺妈0319 的帖子& Y9 k0 H9 x0 }1 @. J

制作方法：

1.熟透的香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛备用

2.压好的香蕉泥，色拉油，牛奶，细砂糖，鸡蛋倒入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀0 c" ]' O9 A/ r5 t

3.倒入过筛的粉类，用硅胶刮刀翻拌均匀4 S3 ^+ Y+ `" B

4.拌好的面糊装入裱花袋中，挤到模具中2/3满即可

5.挤好的面糊放入预热好180°的烤箱，上下火，中层，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了2 I' v9 C! O& ^4 N2 X

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-12 11:47 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子& z8 |6 o. j8 W6 I) S' o

注意事项：

1，这款蛋糕属于麦芬蛋糕，但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好啊的蛋糕趁热食用非常美味，最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完，也可以放入冷冻式冻硬，可保存2-3周，解冻后食用。

2，香蕉要选择熟透的，做出来的蛋糕才会有浓郁的橡胶块味道。表皮已经发黑的香蕉，用来做这款蛋糕最好不过了。

3，油请选择玉米油，葵花籽油，色拉油等色浅无味的油，不要选花生油，芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友，也可将30g黄油加热融化成液态代替色拉油。

4，配方里的牛奶可用全脂牛奶，也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量，也可以用水代替牛奶。

5，最后翻拌面糊时，切记不要翻拌过度。使面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

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发表于 2014-9-12 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，看着就香

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发表于 2014-9-12 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢诺诺妈,用你的方子,我做的轻乳酪终于不分层了!

点评

诺诺妈0319 呵呵太棒啦！成功诺妈就开心跟欣慰啦发表于 2014-9-13 09:59

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发表于 2014-9-12 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈搞一次烘培体验嘛。

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诺诺妈0319 亲啊现在都有周末的免费交流课呢可以跟烘焙友们交流，还能上免费课！发表于 2014-9-13 10:00

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发表于 2014-9-13 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢诺诺妈,用你的方子,我做的轻乳酪终于不分层了!

呵呵太棒啦！. Y; ^ [* `: V
成功诺妈就开心跟欣慰啦

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发表于 2014-9-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈搞一次烘培体验嘛。

亲啊现在都有周末的免费交流课呢可以跟烘焙友们交流，还能上免费课！

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发表于 2014-9-15 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，刚买了烤箱还没做过，今天就回家试试

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发表于 2014-9-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-9-15 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很容易做，诺妈每次都会让人眼前一亮啊。

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发表于 2014-9-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2014-10-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很不错的啊

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