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从超市里买回的腊肉怎么做呢

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小猫雅米

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楼主
发表于 2009-7-30 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超市里卖的那个袋装腊肉看着不错，想起去湖南土菜馆吃过的萝卜干炒腊肉，每次吃都觉得腊肉放得太少，今天终于发现一家做萝卜干的，准备实践一下。姐妹们谁是湖南的，或者谁知道那个腊肉买回来怎么做一下，然后再与萝卜干炒呢？:wanwan18:
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小猫雅米

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沙发
发表于 2009-7-30 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶，呵呵
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qiqigy
一一妈

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板凳
发表于 2009-7-30 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是湖南的，也没有做过，个人感觉应该是先把腊肉炒熟吧。
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臭宝妈

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地板
发表于 2009-7-30 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般把腊肉先煮一煮，然后再炒，就不那么咸了
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薄荷心情
安安妈

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发表于 2009-7-30 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腊肉要先煮下或着蒸一下哦
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11妈
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发表于 2009-7-30 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃干竹笋炒腊肉:wanwan21:
% o1 f# Q2 Q) I' l6 h% E  p: [/ `2 r+ o/ ~. |  m0 f) r
) _( s* Q8 Q2 }% n0 ^! q+ ?
以前买过陕南的腊肉,也在当地吃过现炒的,很好吃,可是回家自己炒出来就不是那个味了,所以再不买腊肉了wanwan63.gif
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fqyoko

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发表于 2009-7-30 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腊肉先煮下,没那么咸,而且会软些6 }* j4 b" {# u
萝卜干要先泡水,泡大后切丁
* B# |3 [5 _$ f/ j) Q+ j9 o! v' b# N/ F& V" T2 i7 @
先炒萝卜干,稍微来点盐,然后放腊肉,因为腊肉有咸味,会匀给萝卜干一点.稍微炒下就可以出锅
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小猫雅米

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发表于 2009-8-1 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那天有别的事情，没看到各位回贴，做得不好吃:wanwan27: ，下次争取做好！谢谢各位姐妹！:wanwan61:
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程子
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发表于 2009-8-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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若雨阵

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发表于 2014-9-17 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
去网上买也可以啊，之前我在淘宝上试过买过一次，味道还不错，不过是湖南那边的，记得好像叫什么大猪带小猪的一个店，你搜搜看，不过我记不大清楚了
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童金金

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发表于 2014-9-17 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在家用腊肉做改良版的煲仔饭
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小腾腾～

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发表于 2014-9-18 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猫雅米 的帖子9 E) G, b5 ~4 F" N) M0 U
超市里卖的那个袋装腊肉看着不错，想起去湖南土菜馆吃过的萝卜干炒腊肉，每次吃都觉得腊肉放得太少，今天终 ...

( ^2 _  D3 m/ z+ p和我一样哦，我每次去湖南菜馆，别的不说\'先要份萝卜干炒腊肉，那香啊。。
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从超市里买回的腊肉怎么做呢
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