本帖最后由 bibibaofanli 于 2014-10-24 11:05 编辑
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大家有去过必胜客的亲都吃过鲜虾披萨还有培根色拉，但是在外面吃饭总觉得有些不放心，关键是食物的材料。对于要求健康的现代人来说食物的健康合理搭配以及卫生是十分重要的事情。上期小厨为大家介绍是创新菜【刘小厨】《照烧香菇酿三鲜》
6 o/ w5 e1 y7 t7 A，今天小厨看见家中前几天在**淘来的几盒培根，本人也特想吃披萨，但是介于本人很懒不想出门，就在家做做看自制的披萨还有土豆培根色拉…… 厚底鲜虾培根披萨 首先需要准备的材料有：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g，青辣椒，西红柿两个，豌豆，虾，马苏里拉芝士，还有培根，土豆，盐，沙拉酱，芥末酱，料酒，番茄沙司，油 材料其实很简单做法就更简单了… 第一步：先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状，把面粉揉和成光滑的面团，放在温暖处发酵到两倍大面团发酵的空挡，准备馅料食材 第二步：西红柿开水把皮烫掉，切小丁入锅加番茄沙司翻炒成酱盛出备用，锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分，虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈 第三步：家用烤箱托盘取出盘底和盘壁刷上油，把发酵好的面团擀成披萨盘大小的形状，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔，在饼底放上刚才做好的西红柿酱，放上彩椒圈，铺上培根，把鲜虾放上去，撒一些豌豆，最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 土豆培根色拉 色拉应该是大家都会做的一种最简单的菜了吧，首先土豆洗干净后放入蒸锅上汽后大火蒸20分钟，.培根切段锅中油煎至金黄取出，色拉酱调好，土豆蒸好后切块加入培根，色拉酱拌均即可 2 _5 a ~: z8 z9 [
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发表于 2014-10-22 10:12
嘻嘻还行啦爱吃就爱做而已
