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楼主
发表于 2014-11-17 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬天到了,补钙的话题也就被提上议程了,
那么我就来个简单的酸汤水饺吧
惯例,先上成品图
剩余饺子馅做的肉丸子,同样超级美味哦~~
# @/ c" C6 T* Y4 n$ X* g  T
) _/ `! B# l( i2 {" ~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 16:53 编辑
! K2 T: `1 D# F/ W& P# e& `1 Y) M. K" |8 y: M2 x
和面,这个很简单就不多说了
白萝卜擦丝,剁碎,加入少许盐,
稍微腌一下,挤掉多余水分
葱剁碎
% e8 s# a5 R" A& M! b% q

# K2 C, N0 m0 x' x! s8 ]& ]* j# ?% L7 U: U

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 16:56 编辑
6 l- `# [3 \! l: `) a) s/ I- k# ?  E% q
4 w. _7 e6 G: @& C! p
肉馅中加入一个鸡蛋
放入十三香、耗油、老抽、盐、鸡精、姜末
顺时针搅拌上劲
放入葱末
放入萝卜

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 16:59 编辑
; X; h* l) D/ f1 D5 u" ]# ]2 i+ P6 U* v3 e" x' O1 g- ~
馅料拌好了,就开包喽
哈哈 我家饺子的个头很大,我切面块的时候把握不好大小

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 17:06 编辑 4 l; w# b* |( M' p
) S7 i+ f$ I8 Y8 d1 l  l
开煮了
另起锅,水开后,加入虾皮、紫菜,
倒入乘了饺子的盆里
哈哈 我饭量比较大
所以用盆
加入油泼辣子、盐、醋、鸡精、蒜苗碎
家人不爱吃酸汤的,给他整的干拌的
看我吃的多干净 哈哈 让减肥明天再说吧

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 17:10 编辑
# }( r5 }7 F/ W
3 c1 x$ l( y0 b+ s; p  S; s
饺子皮包完了,还剩余了很多饺子馅
于是乎
炸肉丸子整起
给陷里加入一点干面粉和馒头屑
鉴于肉太多
害怕腻,我又加入了一点红萝卜碎
又加了点耗油和十三香

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 17:12 编辑
; h+ v; t; J* w. @5 b9 F" E( n; L) F6 g% ~
顺时针方向搅拌,一直搅呀搅
直到感觉上劲了
用手这样试一下

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热锅下油,当油六七成热时,下入丸子
左手用手挤
右手用勺子把丸子放入锅里即可
不过要提醒大家
丸子下锅了要用中小火后
看我这几个就是光顾着照相
给炸糊了 哈哈

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肉丸子很美味的哦,做烩菜放入些,太好吃喽~~
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因为我娃喜欢直接吃虾皮,所以这次买的淡虾皮,不咸,还挺好的

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真厉害!!!

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太能干了!
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6 ?) [6 `! b' d' H0 S嘿嘿 谁叫我爱吃呢~~
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