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草鱼一条,。剖洗干净。背划开。用盐,生姜,蒜,料酒,腌制5分钟,上油锅炸至皮金黄,盛出备用。倒入葱姜蒜辣椒翻炒,倒入鱼,放少许水,煮一会,让其入味。出锅,开吃了。, ]* s& I0 C# s( Q5 n. e l" e
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