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小羊排切段,放入锅中,加入清水、葱段、姜片、大料,煮熟,捞出后沥干水分,再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味备用。烧油,放入少许盐,下羊排,炸至金黄至熟,捞出,撒椒盐,。就可以了。 n( S/ }/ C4 y) b# P" l t+ o
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