☆可爱淘☆

   天气越来越热了,老公下班回来总是说不怎么饿,不想吃饭,那怎么可以呢,工作了一天那么辛苦,所以我就学着做了一样简单的爽口小菜,酸、甜、辣、脆，好过瘾

西安凉皮

口水都下来了，又酸又辣的，

张佳悦

原帖由 liuliningze 于 2009-5-8 21:45 发表 & [' c2 H+ J6 l0 k
怎么做的呀?

:wanwan59:

姜悦悦

不错:wanwan59:

笑笑

回头试试呀

lixianglushang

看起来就有食欲！！

人气宝宝

挺好!

☆可爱淘☆

每次捞泡菜的时候也要很注意的，一定要用干净的筷子，而且最好不要把水弄进去，如果有白白的沫状的东西，就把汤从新回锅煮一下试试

爱我所爱

要不要放酒呢?为何我泡上面有一层白白的东西?人家说要放一点点酒,是这样吗?:wanwan18:

willtkin

不错1

我爱多多

我喜欢 我的最爱

小宝妈咪

:wanwan59: 口水啊，我最喜欢吃泡菜了~

wyjwcy

我也做了

桢桢妈

学习

小佳妈

好好吃:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

☆可爱淘☆

主料：白醋、水、冰糖、盐、小朝天椒（超市就有卖的，袋装或者瓶装），干辣椒、生姜, \$ d7 ~' Q# w, x! v
蔬菜：可以根据自己的口味来选，不过我感觉莴笋和蒜薹是口感最佳的，胡萝卜、娃娃菜、黄瓜等
' l+ j" U, @2 o; _* @* ]做法：先把白醋和适量的水倒入干净的锅中，再依次加入冰糖，盐、生姜（切片）干辣椒、朝天椒（最好是汤多点的那种泡椒）放入锅中煮沸待用，然后把选好的菜切成条状放入大玻璃瓶或者是泡菜坛子里备用，等到煮好的汤汁完全凉后把汤直接倒入装菜的容器里，汤汁一定要盖过菜才可以，密封好后等３－５天就可以吃了。; G' V4 R' \: L$ [) |3 u7 C
注意事项：醋和水的比例一般为１：２，不过也根据自己的口味，辣椒和盐冰糖酌情添加，必须保证所用的容器都不能有油，见油后泡菜就容易坏了
! a, V2 e7 F/ B* `% A( V

果冻

是不是买一瓶小尖椒罐头然后把笋和红萝卜切条放进去腌一下就可以的那种

蛋蛋妈妈

不错啊

乐天派

方法？