lpchina

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$ Z+ w6 ]; \, W/ Z我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html, G+ i9 y( d" w

; M. o5 h: B+ z9 G2 ^前几天去摘草莓看到新鲜的花椒叶就摘了些，上次有妈妈问煎饼水的比例，我们就做煎饼吧。面粉160ml*4+农夫山泉小号瓶子两瓶水，花椒叶一小把，多了会苦的，盐炒菜的一半，油几滴。把花椒叶洗净切碎，放进面粉里，加盐加油加一瓶水，水一点一点的加，一瓶水加完加完基本就是没有干面粉了。然后加第二瓶水，一样，慢慢加，要不会有疙瘩。其实也可以加鸡蛋，儿子最近不能吃鸡蛋，所以没加，加了鸡蛋就少一点点水。把锅烧热，加点油，油不要太多。面水从炒锅的外围往下倒，端着锅转一下，就匀称了，而且油煎饼就不会太厚。如果是电饼档或者平底锅就容易多了。上图了。
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lpchina

回复 长安初夏 的帖子) h9 S0 g$ B; q5 r0 T

; e% R: j% p4 Q2 `/ e. @9 d5 K可以的，像烙饼，蒸馍都可以用

长安初夏

原来花椒叶还能做菜，长见识了呢

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回复 大铃铛 的帖子
; `. P9 P6 H8 l; ]/ U9 `( U& t1 m3 t我妈摊煎饼也喜欢用花椒叶，煎饼那个面糊我老是把握不好稀稠，所以很羡慕你会摊煎饼 ...

9 c% w, x. k0 w$ ~3 f我这个上边有比例吧，亲可以在试试
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大铃铛

我妈摊煎饼也喜欢用花椒叶，煎饼那个面糊我老是把握不好稀稠，所以很羡慕你会摊煎饼
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回复 蓬絮| 的帖子% w- X" v& o7 S. ~/ d# ^' ?

+ h- ?/ p1 ]  R1 a3 Q' Z' n/ n谢谢谢谢

蓬絮|

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html
' S% c" \7 g+ M! i+ g: c& V0 V
" x% L2 ?) J1 s3 T  `9 Z3 b前几天去摘草莓看到新鲜的花椒 ...

实用分享，点赞！

lpchina

回复 濡妈妈 的帖子
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我也是前几天出去看到，摘了点。现在很少见新鲜的。

lpchina

回复 苏C烘焙 的帖子
* Z1 N9 n/ N' |0 B7 ~' A2 C0 w2 h( g7 ~( L, R$ F/ T
可以试试，另一番味道！

濡妈妈

我家有许多花椒树

苏C烘焙

好香，还从来没有用过新鲜的花椒叶子呢。

lpchina

开始做煎饼了，煎饼喜欢吃软的可以少煎会，我们一般吃的稍微干点的，炒点菜，辣椒，肉网里边一加，真是美味呀！如果做多了，第二餐可以吃炒饼或者烩饼都很不错的
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lpchina

第二瓶加完，如果把握不了，就少加点水，也可以弄见煎饼的，但水多了要不加面粉，要不做成拌汤了。
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lpchina

加完第一瓶水
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