诺诺妈0319

家人朋友团聚，一份美味甜蜜的甜点必不可少。总觉得西式传统的聚会甜品就是派了，苹果派又是传统中的经典。苹果的好处多多， 还有着“智慧果”、“记忆果”的美称呢。苹果的柔软香甜，加上杏仁片的香酥可口，好吃没道理~3 m/ ]" e! @/ c8 C

% Y2 T3 g; Y( G$ @" I' B# P  g" H8 l8 s4 |8 E" _
+ a4 P. ~% ]; n2 l. I

7 M9 g5 ^- o+ Q, J; z" F# a" I3 S: F6 a/ y9 j

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子6 L$ ]4 h2 r2 E# I  `

. W  O/ s  [5 J3 c

【制作方法】：

1，先来制作杏仁酥粒，25g黄油熔化成液体，消化饼干用擀面杖擀成碎末，将擀好的消化饼干碎末和细砂糖，杏仁片，混合，然后倒入融化好的黄油，搅拌均匀，制成杏仁酥粒。

5 D( G# E3 _2 k$ Y. h2 B( W0 ]2，制作派皮，60g黄油室温软化后，加入50g细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大，鸡蛋打散，分三次加入打发的黄油中，每次都完全搅匀之后再加下一次。

# P& M; D1 i2 z+ N! x8 M! G
3，然后加入酸奶，继续拌匀，将低筋面粉过筛入黄油混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀成派皮，搅拌至看不到干面粉即可，无需搅拌的时间过长，避免面粉起筋。

) i. l" _4 J" A2 U# [8 u3 W4，苹果削皮切片，先给派盘上铺山一层派皮，然后将苹果摆上去，然后将剩余的派皮再铺到苹果上，最后将杏仁酥粒铺到最上方。

4 V$ T+ R! O* C* U4 t1 t
5，烤箱预热175度，中层，上下火，烤45分钟左右即可。

  p5 N4 w, e- k" k; C) q

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
% E0 i0 Q8 Q1 Z7 f7 u# q
3 x7 T& T; R7 B6 f+ h

【储存】： 冷藏3天

【制作时间】： 100分钟

【成品出】：9寸一个

【制作难度】： 三颗星

【使用工具】： 实木擀面杖，9寸深派盘，手动打蛋器，屋诺硅胶刮刀

【使用材料】：

杏仁酥粒：黄油25g，消化饼干80g，细砂糖10g，杏仁片60g

派皮：黄油60g，细砂糖50g，原味酸奶125g，低筋面粉125g，鸡蛋1个

，盐1小撮

夹馅：苹果两个

, C) A0 r) F4 z+ y1 R" R) w