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牛肉切片,用生粉,料酒,生抽,腌制,放冰箱冷冻20分种。豆腐切片,炸至两面金黄,留底油炒生姜蒜,倒入牛肉翻炒至变色,加入豆腐,翻炒,加水,盖盖,十来分钟,然后就可以收汁出锅了。: t' `1 W+ e c
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