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这道菜走的是俏皮风，咖喱 炒饭瞬间变成可爱的小熊，萌得不要不要的，家里有 宝宝的亲们放心大胆地尝试吧，用的是原味的百梦多咖喱，无辛辣，适合宝宝食用，美味又健康。 小熊盖被子咖喱饭 材料：鸡蛋4个，白米饭300克，百梦多咖喱3块，料酒少许，盐少许，色拉酱适量，番茄酱适量，水适量，蛋液30g（炒在饭里），巧克力粉少量，芝士片1片。 % _8 N: f6 W- M6 \0 \) A2 Y% _
小熊盖被子咖喱饭的做法 1、鸡蛋2个一组分别打入小碗（需要做两次，以下的步骤是做一次的，另一次重复即可） 2、加入料酒和盐然后用手动打蛋器打匀 3、不沾锅内倒入少量油烧热并转小火 4、将打匀的蛋液倒入锅内并摇动锅底，使蛋皮厚薄一致 5、当蛋皮表面开始气泡，就可以用铲子轻轻将蛋皮翻面了 6、继续小火等待几分钟，待背面可轻松铲起即可
0 p2 M) r& T K. p7 i 7、将煮好的蛋皮放在盘内备用 8、锅底再次加入少量油 9、加入三块百梦多咖喱（原味） $ U) L: r2 j; A h y+ `/ p, ]5 H" f
10、待咖喱块融化 11、加入大约6-8勺的水，将咖喱熬成酱 12、倒入白米饭（隔夜的冷饭）
) A& Q; A6 c- ] 13、快速翻炒使咖喱酱裹住米饭 14、将放在饭里的鸡蛋倒入，迅速翻炒 15、蛋皮去边，切成正方形
% c: f8 T2 e C6 W! c9 u 16、戴上一次性 手套，捏出两个椭圆做小熊的头和身子，再捏出两个小的半圆做小熊的耳朵，分别放在盘子上 17、盖上切好的蛋皮 18、再捏出两个长椭圆做小熊的手，分别放在蛋皮的两边 ( v! [/ L, j. S7 ? T* s/ G
19、用一片即使芝士，用厨房剪刀剪成小图圆形 20、芝士片可以隔着包装纸剪，剪完去掉包装纸即可 21、将小圆形放在熊猫的脸上做嘴巴用 3 t" @0 t0 v- q* g, ]+ u8 p& V
22、如法炮制两个小半圆当小熊的小耳朵装饰 23、将巧克力粉加入一点点的水融化成巧克力浆 24、用细的筷子蘸取巧克力浆画出小熊的嘴巴和眼镜
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25、最后在蛋皮上用番茄酱和色拉酱裱出喜欢的形状即可 1、这些量我做了两个小熊和两条“被子”
1 l( o J$ |/ k: f" n 2、画小熊的眼睛和嘴巴可以用融化后的巧克力或者海苔 3、可以将喜欢的蔬菜、肉等切成小丁加入咖喱炒饭中
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发表于 2015-9-24 09:49
