skysky281

用料:超市买的肥牛肉卷小黄瓜两根苕粉少许海底捞火锅底料：三小勺（约半汤勺）椒麻鱼作料（重庆特产）：三小勺（约半汤勺）油少许酱油少许两半蒜和一小块姜0 l. m. I' w) m- R; L- [) G
做法

• 苕粉用温水泡软；
• 黄瓜切片；
• 蒜和姜切片；
• 锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；
• 锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；
• 根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；
• 放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里；
• 在面上撒上少许花椒面就可以吃了。

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小贴士* T5 I8 ^4 J5 A  X
如果想还要辣一点，可以在全部出锅后在面上撒上辣椒面，然后将油烧至七八分熟的时候淋在碗里的辣椒面上。

俞漫妈

不错

石季

wanwan17.gif 呵呵

anny

顶