zysuqian

【美味辅食我来做】+鲫鱼半汤   适合5个月以上
  
我从宝宝4个月时开始给他吃蛋黄，但是煮蛋黄和蒸蛋黄羹轮流吃了2、3个月后，他实在是有点腻腻的，现在一点煮蛋黄都不吃了，光吃蒸的。怕他再吃几天又腻掉，所以我从他5个多月时开始给他吃鲫鱼半汤。

营养价值：
1、鲫鱼汤含有高蛋白，满足身体发育需要。其蛋白的分子量大，不像鸡蛋白一样容易让宝宝过敏。并且鲫鱼含铁丰富，预防贫血。
2、半汤用面粉做，做的稀稀的，很养胃。
3、半汤中加入蛋黄，补充铁和脂肪。保证宝宝每天一个蛋黄的营养需要。
4、可以再半汤中按宝宝喜好加入青菜末，补充维生素，主要是Vc，促进蛋黄中铁的吸收。

具体做法：
1、做鲫鱼汤：放油（猪油、植物油都可以。我用的是花生油），放入姜片，葱段少许，然后放入清理干净的鲫鱼一条，在油锅中将两面煎一下，剪到两面都发白就好。这时加入水（我放的6碗水，可以炖出来3-4碗汤），用大火猛熬。一定要用大火，熬出来的汤才是奶白色。熬到水滚开以后加入枸杞10粒，继续熬，直到鲫鱼肉烂，营养都融到汤里，汤呈奶白色时加入盐即可。
     一次熬出来的汤比较多，多余的可以用3个小碗分装起来，放到冷冻室。接下来的3-5天都可以食用，用之前给碗里面稍微加点热水，就很好解冻。
2、做半汤：用一个小碗，抓点面粉（一汤勺就可以了，多了吃不完），加水，用筷子将面粉搅匀，不要有面疙瘩。熬好的鲫鱼汤取一碗，放到小火上，一边往汤里倒搅匀的面粉水，一边不停地在汤里搅匀称糊状就好了。
3、加蛋黄：蛋黄倒入半汤里，也是一边倒一边搅成蛋花。
4、加青菜末：（也可以不加，要依据宝宝的口味）把洗净的青菜在开水里炤一下，然后切成末末，洒入前面已经做好的蛋花半汤里即可。酌情滴几滴香油出锅。
      真是香喷喷好吃看得见啊。宝宝会很喜欢哦 。
2、

东霖妈妈

帮顶:wanwan79:

jujuly

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

西安凉皮

参赛的,顶起来,学习

11妈

很复杂的样子,呵呵,有片片就更好了

西安凉皮

用心的妈妈,鼓励

咸菜也是宝

太好了，帮顶

西安凉皮

去美食版块再发一次呀，挣钱钱了

果果宝贝

学习:wanwan79: