嫚咮☆乷蕐

健健康康吃茄子喽,今天小妹告诉大家做茄子时的一个小窍门哦,可以使茄子不吸油哦,呵呵,其实很简单哦,把切好的茄子,均匀的撒上盐,抓匀,再撒上淀粉,之后下锅,就没有那么吸油了哦,通常我都是先下锅炸,之后再烧,呵呵,真的哦,倒进去多少油,炸完之后基本上还是那么多啦,各位亲们可以试试哦~~~~

笑笑

学习哦

xuanxuanhu

爱吃茄子，回去试试。

肥猪宝宝

原帖由 qiqigy 于 2009-7-14 15:14 发表 9 T) S" W" ]$ U- v$ q# Q: R6 z
放入淀粉，口感会不会有点像裹了面的感觉。

3 @9 u3 _! t! l3 n0 [0 j6 o5 M
不会，只有薄薄的一层呢。
  r6 z( ]9 u) S( e1 ~我倒是希望有那种感觉呢。可是弄不出来。

肥猪宝宝

我老是把茄子形状炸不出来。而且感觉淀粉不塑形。

qiqigy

放入淀粉，口感会不会有点像裹了面的感觉。

哈利德

是的

铄铄妈

下次试试

jacky001

这个办法好，下次一定试试。

晓彤妈

试试

nicky

试试看

liuliningze

下次试验下

诺宝贝

可以让我妈试试。感谢。顺便沙发。