奥斯曼妈妈

制作菜泥。可采用白菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜；也可取胡萝卜、白萝卜、土豆、
冬瓜、甜薯等来作。要选用鲜敕的，洗净，加水煮软，切成碎末，用勺碾细，除去纤维，再用植物油少熟。


菠菜是含有丰富的维生素Ｃ和铁质的绿叶蔬菜，但它含草酸较多，易与钙结合成草酸钙，草酸钙不能被人体吸收。若用菠菜作菜泥时，要先将菠菜用开水烫软，捞出放入冷水中，浸泡十几分钟，这样可去掉大部分草酸，再将菠菜从冷水中捞起，切碎，加少许水煮２－３分钟取出，压成泥即可。
胡萝卜含糖、昼白、脂肪、维生素Ｃ、Ｂ和胡萝卜素，尤以后者很丰富，高温下也不被破坏。它在体内可生成维生素Ａ，对保护眼睛，上皮组织及婴儿生长发育起着重要的作用，且可预防和治疗腹泻或便秘。把萝卜洗净，削皮、切成丝、蒸烂，用勺压成泥状，则成胡萝卜泥。用少量水煮一下，便秘者加白糖一起煮，腹泻者不加糖，多加些水及适量食盐。
从南瓜胡萝卜山芋之类的蔬菜开始, 这些么蒸熟然后捣泥比较方便. 绿叶菜要慢慢加,和肉汤之类的一起否则有涩味宝宝不喜欢的

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