裕棠妈妈

         :wanwan08: 有了上次香肠卷的鼓励，今天我挑战了蒸包子！包子馅难不住我！看看，肉肉、大葱、生姜的完美组合，味道那个鲜阿！:wanwan59:
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[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-8-2 19:06 编辑 ]

叶子轩妈妈

味道好就行，样子有待改进

霖霖妈0710

第一次做成这样，应该奖励！

TT妈妈

加油.加油,

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支持一下。

恬恬宝贝

帮顶

shaocheng

挺有才的

裕棠妈妈

原帖由 徐丫妈 于 2009-8-17 16:39 发表 " \; j! X9 n! f5 h6 O( V
着急知道怎么发面，特意短信给LZ，现在看到了明天是一下:wanwan39:

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这两天没怎么来，刚看到短信已经把详细的步骤和心得都写了。希望你成功！:wanwan58:

徐丫妈

着急知道怎么发面，特意短信给LZ，现在看到了明天是一下:wanwan39:

肥猪宝宝

手巧的很。我到现在不会发面，不会包包子，不会蒸馒头。

大树妈妈

特别问一下楼主，衬布是什么啊？我原来用纱布，结果锅里水烧快干了衬布揭不下来了，:wanwan49: 就让我和朋友一起把包子和衬布一起吃掉了。:wanwan49: :wanwan49:

晓彤妈

加油,努力

帅儿子的妈

巧手美眉:wanwan52:

mingminga

老爷子也很搞笑啊，哈哈哈。。。。

mingminga

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-2 19:10 发表
8 U. s  Y$ w0 r! T0 G- P" {& |1 n:wanwan49: 蒸完以后，惨不忍睹！:wanwan67:

# M' ^8 X  T; Q+ b, J笑死我啦，哈哈哈。。。。

裕棠妈妈

原帖由 我爱小小 于 2009-8-6 21:20 发表 ; {8 [4 h! C4 u5 f% }7 b& i) {. y
请教一下，外面买的包子，皮都软软的，为什么自己包的包子总是没有外头那么喧呢？我看楼主的片片，感觉跟外面卖的包子皮很像。快教教，怎么弄的啊

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- c2 N" U7 D8 |) E$ B我是把安琪酵母先掺在干面粉里，然后凉水和面。面发好以后开始包包子，蒸锅添好水先加热（等水热了关火），然后把包好的包子放进锅里，盖好盖子让包子皮在温暖的锅里再发一下（因为包包子的过程中发起来的面被揉得有点死了），大约三五分钟后看看发起来了就开火，大火蒸上气以后用中火再蒸18分钟就好了。

[?莪是誰﹖]

厉害:wanwan58: :wanwan58: :wanwan61: :wanwan61:

笑笑

不错哦