; S: @# W. e O, s ) i# i$ P# X7 a1 |, L* n. R建议面饼做好扎孔以后醒发一会先用烤箱烤制10分钟取出后再放各种料和奶酪,然后中火烤10——15分钟。(防止面并不熟但是奶酪糊了)不过要注意,我的烤箱是格兰仕23L,带旋转通风的。这款烤箱温度偏高,其他烤箱可以考虑适当调高温度。6 _1 s6 d9 X7 T& G* G- w# u: Y& w
举个例子吧,我照着君之的方子做东西的时候平均要减少20——30度左右。还有,烤箱功率小除了要加高温度还要适当的延长时间。如果你是第一次用自己的烤箱做披萨,建议烤制的时候还是勤看着点随时调整温度。