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原料是鸡蛋一个,番茄半个,虾皮少量,蔬菜末若干.先把鸡蛋打散,加适量的凉开水搅匀待用,鸡蛋放入锅中蒸成豆腐脑状,番茄洗净去皮切成丁待用,炒锅内放入适量清水,水开后放入番茄丁,虾皮,蔬菜末稍微煮一下勾芡出锅,加入少量的宝宝酱油调味,将番茄菜汁浇在蛋羹上,淋上少量的香油就可以吃了,这样做的好处两个东西放在一起都有提升记忆力的功效,番茄的维生素A帮助提高胆碱的吸收率.因为鸡蛋里的胆碱和卵磷脂非常的丰富呢:wanwan76:
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