裕棠妈妈

:wanwan14: 虽说叫做提糖月饼，其实只有饼皮里含有少量的麦芽糖，我用木糖醇代替了白砂糖，因为老爸的糖尿病所以我想变着花样让他吃点健康的点心。
. c: o1 L7 o2 C+ D- u        提糖月饼饼皮的做法和烤制的方法我参考了君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100edsp.html! i0 _9 H; k3 W2 A3 g# @
       馅料是我自己瞎捣鼓的。:wanwan61:
9 g) g! B8 r! N* o5 X+ z馅料：& f% d2 D  b0 @  a: h/ H; \
原料：玉米粉100克、燕麦片50克、吉士粉30克（有奶香味没有蛋白质还有凝固的作用）、木糖醇40克、玉米油90克、清水200——300毫升。
6 F' W( t( A# B! e- q, T2 z9 W方法:将玉米粉、燕麦片、吉士粉、木糖醇倒入小锅搅拌均匀后加入清水搅成糊状，中火边加热边不断搅拌防止糊低，待面糊结成比较粘稠的硬团时加入30克玉米油继续搅拌至完全被吸收，再加入30克玉米油搅拌至吸收，最后放入余下的油搅拌至完全吸收就可以起锅了。; z9 t& A/ j( Y! d" l9 c) j- M
制作步骤这里不多说了，大家看图吧。wanwan11.gif ; h8 q/ n1 u% g7 G( `
7 y8 D% y# K& i* x  P
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-19 16:31 编辑 ]

芮芮妈

真能干

素素妈

感谢分享， 学习了

裕棠妈妈

:wanwan14: 没问题的呀！不过要拜托各位到时候闭着眼睛吃，不然会被我月饼狰狞的外表吓倒的！:wanwan20:

Meyerzhang

今年不用买月饼了。:wanwan49:

哈利德

有没请我去？？？:wanwan27: :wanwan27:

西安凉皮

我的最爱呀，

悟空天下

啥也不说了，:wanwan18: 只有佩服了！:wanwan60: 10.1可以去你家吃月饼了？

裕棠妈妈

wanwan56.gif 郁闷，刚才发帖发了一半结果网页怎么也不刷新了。现在才来继续上图，叫各位久等了！:wanwan61:

gushu

还有吗？

有女佳佳

美女很能干呀:wanwan79: