东郊彤彤妈

做饭的高手们教教我： 紫甘蓝怎么吃？我家买了一个紫甘蓝，都在冰箱里放了快一个月了，就是不知道该怎么吃？有人说可以凉拌，可是我不知道具体过程和做法？也不知道调哪些汁子。请亲们教教我

潜水的鱼

都一个月了，还是别吃了

lbc

恩！我也来学一学哈

fishfun

只能凉调，加热口感特别不好，颜色也会掉

东郊彤彤妈

谢谢各位亲了，我今晚就试试

豌豆

大家都是很羡慕的妈妈哦

豌豆

原帖由 小书生 于 2009-9-22 15:01 发表 1 V3 e; V# ], Q  @6 }/ R* P
还可以将紫甘蓝榨汁后，一起把渣和汁调到适量的面糊里，做煎饼，也是不错的9 g) a" _2 k3 ?" d
颜色非常好看

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好主意呀，下次我也试试

良良妈妈

凉调时用不用过开水烫，我们是手撕成小片，过开水烫，加葱丝，糖，白醋凉拌

小妖精她姨

帮顶

小靓妈

凉调

爱斐妈

炒也不错啊！扎点汁和面，菜菜拌肉肉包饺子啊

jacky001

也可以炒肉片吃，像花白炒肉肉一样，很好吃。

西安凉皮

全是紫甘兰的话感觉不好吃最好加点别的菜菜一起拌，除了平时加的调料外，加点糖，少量的芥茉油就不错了

妮妮的妈妈

原帖由 zzqyhp 于 2009-9-22 14:44 发表 ; c* R9 t, d! r' O& U) K( [) ^- |: I
紫甘蓝切细丝，上面切点葱丝青椒丝，放点盐，调料面，鸡精，用热油浇一下，加点醋，一点酱油，很好吃啊！最近我们都这样吃，儿子连里面的小菜渣渣都要吃掉。:wanwan21:

  n+ ?6 r& g$ x& ?. \# e个人认为再加点糖更提味。

玫子

我也是凉拌着吃、、、、、

小汤妈妈

调凉菜，切成细丝，放入细盐先腌一下，要不会有生菜味，然后再调汁，上面各位妈妈已经有很多调味的方法了，你可以按照自己的口味试试。wanwan41.gif

臭狗蛋妈

炒着吃

淘气在家

像莲花白一样的炒着吃 加点醋 糖 青椒 红椒丝

augtear

我也是调凉菜吃，一定要多放糖和醋，腌一会儿，酸酸甜甜的挺好吃的。