贾欣洁

家里还有莲藕，想凉拌着吃，不知道放什么调料，还有是不是要开水罩下呢

小米2009

原帖由 正义的格格巫 于 2009-10-19 20:40 发表 + m5 C9 f; x  K( a3 ~3 N: b! P
开水焯后，干辣子切丝，放莲菜上，热油中放上花椒粒后浇在干辣子上，然后放入醋、白糖、盐、一点点味精即成。

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$ B. |5 f! X* H* C  q就是这样简单，哈哈

ぁ明月ぁ

顶

拉风兔子

在开水里面过一小会就OK 不要太久  时间长了不脆   5 h- L! D) }+ l

* T! k. v  N$ p6 ~8 X+ }泼油的时候再加点生姜末 更好吃 :wanwan59:

贾欣洁

谢谢各位妈妈了

zxnhan

莲菜切好要放凉水里边过一下，然后在焯

正义的格格巫

开水焯后，干辣子切丝，放莲菜上，热油中放上花椒粒后浇在干辣子上，然后放入醋、白糖、盐、一点点味精即成。

亲亲

开水罩一下  放点白糖 盐  一点点白醋就行了

牛奶茉莉加冰

好像是吧，要不然莲藕会有很多淀粉，吃起来口感不是很清利。