june322008

冬天了，很怀念小时候喝的那种油茶的烫烫暖暖的味道，今早做了个简易版的，味道不尽如人意，来请教各位姐妹自己家都怎么做的？

卡夫卡

我想吃油茶麻花:wanwan58: 5 U  d- I; D2 J9 F
周末试着做下

优游妈妈

实践了，按照妞宝贝妈的做法！
- R+ Z3 G3 w2 R味道还不错，美中不足的是面里有小疙瘩！事后，婆婆说可以用擀面杖擀下的（做的时候打牌去啦）！

妞宝贝妈

先把面粉蒸熟，晾凉，结块的揉碎。花生，芝麻，核桃小火炒熟碾碎。菜籽油或牛油等烧熟，把面粉倒进油锅小火炒至微黄，将果仁，盐，五香粉放进去炒一会尝一下即可。喜欢吃甜的就把盐换成糖就行了。

语_默

在回民街买的

轻风细雨

原帖由 june322008 于 2009-11-24 22:11 发表 - E5 n$ u- S& A& M
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) q+ [% n# f5 e有详细些的做法没？:wanwan59:

同问

june322008

原帖由 pengerguai 于 2009-11-23 15:16 发表 9 n3 E- A# ]0 y* C0 U/ ]
冬天的油茶我都是自己炒的,也是照着妈妈的方法做,宝贝和他爹都挺爱喝的,特别是寒冷的早晨喝上一点儿去上学,也会觉得暖暖的!一般我比较喜欢多放点儿花生和核桃仁,用花生油炒面,注意火候,炒太过了容易上火,真的很香呢! ...

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( B" h+ S+ z( O7 P) d$ e; ]( Z& V6 r' b0 x' g$ ~3 f! k
有详细些的做法没？:wanwan59:

pengerguai

冬天的油茶我都是自己炒的,也是照着妈妈的方法做,宝贝和他爹都挺爱喝的,特别是寒冷的早晨喝上一点儿去上学,也会觉得暖暖的!一般我比较喜欢多放点儿花生和核桃仁,用花生油炒面,注意火候,炒太过了容易上火,真的很香呢!!最近感冒,等身体好点儿了,就开始动手哟~~~

june322008

原帖由 猎冬儿格格 于 2009-11-23 14:25 发表 ; G% b6 r6 g/ g; d. s- C
:wanwan73: :wanwan73: 很怀念妈妈炒的油茶，今生再也吃不到了

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& t/ J- E- G1 k% z:wanwan39:

淘气在家

小时候奶奶经常做的 偶尔会想起那个味道 想起奶奶

沛恒爸爸

看你要吃什么样子的( N- S+ H8 J/ G* L5 B# q
不管什么口味的，炒面都是关键的一步，要注意火候的

思巍妈

帮顶

猎冬儿格格

:wanwan73: :wanwan73: 很怀念妈妈炒的油茶，今生再也吃不到了