june322008

冬天了，很怀念小时候喝的那种油茶的烫烫暖暖的味道，今早做了个简易版的，味道不尽如人意，来请教各位姐妹自己家都怎么做的？

卡夫卡

我想吃油茶麻花:wanwan58: . `6 @1 r4 L9 w
周末试着做下

优游妈妈

实践了，按照妞宝贝妈的做法！
" e( z. ]; O" i7 m- O5 M味道还不错，美中不足的是面里有小疙瘩！事后，婆婆说可以用擀面杖擀下的（做的时候打牌去啦）！

妞宝贝妈

先把面粉蒸熟，晾凉，结块的揉碎。花生，芝麻，核桃小火炒熟碾碎。菜籽油或牛油等烧熟，把面粉倒进油锅小火炒至微黄，将果仁，盐，五香粉放进去炒一会尝一下即可。喜欢吃甜的就把盐换成糖就行了。

语_默

在回民街买的

轻风细雨

原帖由 june322008 于 2009-11-24 22:11 发表 6 F# k1 r# l. {$ K* |$ ~

2 Y- D) O, J. \4 m! V- s) |
6 ~# U. ?' s2 S5 a9 u( X9 u7 A& M9 t, e$ o5 I' d) a: d- L
有详细些的做法没？:wanwan59:

同问

june322008

原帖由 pengerguai 于 2009-11-23 15:16 发表
" Z  `3 N- m. P冬天的油茶我都是自己炒的,也是照着妈妈的方法做,宝贝和他爹都挺爱喝的,特别是寒冷的早晨喝上一点儿去上学,也会觉得暖暖的!一般我比较喜欢多放点儿花生和核桃仁,用花生油炒面,注意火候,炒太过了容易上火,真的很香呢! ...

8 k4 z8 \5 g+ B4 z- L
+ ~8 s1 M9 K2 k1 A1 K' B( R) m8 J
+ _* l+ a4 \, W* F% x3 ?有详细些的做法没？:wanwan59:

pengerguai

冬天的油茶我都是自己炒的,也是照着妈妈的方法做,宝贝和他爹都挺爱喝的,特别是寒冷的早晨喝上一点儿去上学,也会觉得暖暖的!一般我比较喜欢多放点儿花生和核桃仁,用花生油炒面,注意火候,炒太过了容易上火,真的很香呢!!最近感冒,等身体好点儿了,就开始动手哟~~~

june322008

原帖由 猎冬儿格格 于 2009-11-23 14:25 发表 ! W9 c7 H7 n. r& X
:wanwan73: :wanwan73: 很怀念妈妈炒的油茶，今生再也吃不到了

1 b" |1 V/ p, p0 e$ ?
+ H/ f: D4 ]4 |5 B) Q9 ~:wanwan39:

淘气在家

小时候奶奶经常做的 偶尔会想起那个味道 想起奶奶

沛恒爸爸

看你要吃什么样子的
* F- {' g$ f. }) c( t. q不管什么口味的，炒面都是关键的一步，要注意火候的

思巍妈

帮顶

猎冬儿格格

:wanwan73: :wanwan73: 很怀念妈妈炒的油茶，今生再也吃不到了